美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

アーカイブ

4/11 ページ

明太タラモサラダ

2017/7/10話題入り☆たらこの代わりに明太子でポテトを和えた、スパイシーなタラ ...
材料: じゃがいも、明太子、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒

あさりとパプリカと新たまねぎのマリネ

あさりと2色のパプリカを使った彩り鮮やかなマリネです。
材料: あさり、白ワイン、レッドパプリカ、イエローパプリカ、オリーブオイル、新たまねぎ、☆オ ...

あじの捌き方 三枚おろし

あじ料理をする時に欠かせない、あじの捌き方(三枚おろし)です。
材料: あじ

すいかの皮とさばのピリ辛味噌煮

冬瓜に似た食感のすいかの皮と、さばの味噌煮の缶詰を一緒に煮て、ピリ辛に仕上げました。
材料: すいかの皮、さばの味噌煮缶、ごま油、味噌、豆板醤

アンチョビのポテトアスパラ炒め

アンチョビを効かせたポテトとアスパラの炒め物です。
材料: じゃがいも、グリーンアスパラ、アンチョビフィレ、アンチョビフィレ漬けオリーブオイル、 ...

真鯛のカルパッチョ

真鯛をシンプルにカルパッチョにしました。
材料: 真鯛、☆ワインビネガー、☆レモン果汁、☆塩、☆粗挽き黒胡椒、☆オリーブオイル、タイム

松前漬け

たっぷりのにんじんを、するめとがごめ昆布の旨味で漬け込みました。
材料: がごめ昆布(納豆昆布、乾燥細切り)、するめ、にんじん、☆醤油、☆みりん、☆酒

鮭の粕漬け焼き

甘塩鮭を、粕床を作らずに粕漬けにしました。
材料: 甘塩鮭、酒粕、酒、みりん、味噌

きゅうりのツナ和え

火を使わない簡単&手軽な小鉢です。ご飯のおかずやお酒のおつまみに、手早く作れる便利な ...
材料: きゅうり、塩、ツナ缶詰、☆醤油、☆砂糖

サーモンと水菜の胡麻ガーリックサラダ

胡麻とにんにくが効いたドレッシングで頂く、サーモンサラダです。
材料: 水菜、スモークサーモン、☆おろしにんにく、☆すり胡麻、☆ごま油、☆醤油