美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

アーカイブ

8/11 ページ

鱈の天ぷら

鱈にサクサクの衣をまとわせて、天ぷらにしました。
材料: 鱈(切り身)、☆薄力粉、☆片栗粉、☆水、☆酢、サラダオイル

鯖の味噌煮

生姜の香りを効かせた、さばの味噌煮です。
材料: 鯖(三枚おろし)、☆味噌、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆生姜、☆水

かまぼこのチーズ焼き

かまぼこにチーズを乗せて焼いた、カリカリ食感の一口おつまみです。
材料: かまぼこ、とろけるチーズ、サラダオイル

シーフードミックスで簡単 ブイヤベース

材料を用意するのが大変なブイヤベースをシーフードミックスを使って手軽にアレンジしまし ...
材料: シーフードミックス、たまねぎ、にんにく、サフラン、水、☆白ワイン、☆コンソメ(固形又 ...

ガーリックシュリンプ

ハワイの人気名物料理、ガーリックシュリンプを手軽に美味しく仕上げました。
材料: 海老(ブラックタイガー等)、にんにく、バター、塩、粗挽き黒胡椒

ちくわと胡麻の甘辛炒め

ちくわを甘辛く炒めて胡麻を絡めた、ご飯やお酒に合う小鉢です。
材料: ちくわ、砂糖、醤油、みりん、白炒り胡麻、胡麻油

二種のチーズinちくわ

お酒のおつまみにピッタリなチーちくを、二つのチーズで作りました。
材料: ちくわ、ベビーチーズ、チェダーチーズ、プチトマト、かいわれ大根

パクチーと海老のエスニックサラダ

パクチーと海老のサラダを、ナンプラーとレモン果汁でエスニック風に仕上げました。
材料: パクチー、にんじん、海老(ブラックタイガー等)、☆ナンプラー、☆オリーブオイル、☆レ ...

鱈のコロッケ アイオリソース添え

たらのコロッケに相性の良いアイオリソースを添えた一皿です。
材料: 甘塩たら、じゃがいも、たまねぎ、塩、胡椒、薄力粉、卵、パン粉、サラダオイル、☆卵黄、 ...

はんぺんのわさマヨ焼き

はんぺんにマヨネーズとわさびを塗ってオーブントースターで焼いた、ご飯や酒の肴にぴった ...
材料: はんぺん、マヨネーズ、わさび、醤油