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冷製ゴーヤのおひたし
冷たくて，苦みが美味しいゴーヤのおひたし。大き目にカットして，過行く夏を味わいます。
材料：
ゴーヤ、糸削りかつお節、水、白だし（10～20倍希釈のもの）、だし醤油、醤油、塩、砂
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ツナと３種のチーズトースト
朝からしっかりたんぱく質もとれるトースト。
チーズも、３種類で、味と食感を楽しみます
...
材料：
パン(できたら全粒粉)、栗拾いチーズ、6pチーズ、とけるチーズ、ツナ缶、ミニトマト、
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たんぱく質強化のソーキそば
たまにソーキそばが食べたくなります。銀座の沖縄県産品のお店で美味しそうなソーキそばを
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材料：
ソーキそば（麺，肉，スープ入り）、卵、インゲン、長ネギ(みじん切り)、紅ショウガ
牛すね肉のトマトシチュー
お肉ホロホロのトマトシチュー。
寒い日にはシチューやスープで体も心もほっこりします。
材料：
シチュー用牛すね肉、水、トマト缶、ハーブ （セージ，ベイリーフなど）、じゃがいも、人
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生春巻風春雨サラダ
生春巻が食べたいけれど、ライスペーパーが家にないときや、巻く時間もないときは、春雨サ
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材料：
ハム、春雨（ショートタイプ（40ｇ×2袋入り））、キュウリ、トマト、パクチー、もやし
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大根葉とおじゃこの梅煮
大根の葉っぱは、栄養たっぷり。おじゃことカツオ節を入れて常備菜ににします。
材料：
大根の葉っぱ、梅干し、カツオ節パック、オリーブオイル、昆布だし、みりん、だし醤油、お
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