元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と ...

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鉄フライパンで、手羽中のこってり煮

鉄のフライパンでいつもの手羽中煮。 油はオリーブオイルではなく、ココナッツオイルにし ...
材料: 手羽中、ココナッツオイル、お酢、醤油、すりごま

夏野菜の常備菜

夏は火を使うと暑い!野菜を買ってきたら、まとめて常備菜を作っておいて、火を使う回数を ...
材料: ナス、ししとう、オクラ、お酢、醤油、鷹の爪

牛きのこ炒め

たっぷりのきのこを、牛肉と一緒にバターで炒めました。バターで炒めるので、しっかり満腹 ...
材料: 牛肉スライス、ペコロス(小たまねぎ)、しめじ、しいたけ、エリンギ、バター、ぬちまーす ...

夏にぴったり、西洋風カボチャの煮もの

八角とベイリーフで夏向けの西洋風なカボチャの煮もの。冷やしていただきます。
材料: かぼちゃ、水、だし粉、イブシギンのしぜんだし、お酒、ベイリーフ、八角(スターアニス) ...