元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と ...

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鶏ガラのボーンブロス(チキンスープ)

ボーンブロスをとったら、冷凍しておいて、毎日の味噌汁や煮物、カレー等に使います。
材料: 鶏ガラ、玉ねぎの皮や野菜のくず、干し椎茸、キクラゲ、水、しょうが、にんにく

簡単酢の物

夏はさっぱり酢の物。 カンタン酢があったので、合わせ酢作らず、簡単に一品できました。
材料: キュウリ、生わかめ、ちりめんじゃこ、富士ピクル酢、醤油

ちゃちゃっと簡単アクアパッツア

魚介類をたっぷり食べられて、簡単で、スープがめちゃくちゃ美味しい!たっぷりにんにくで ...
材料: アサリ、鯛切り身、たら切り身、エビ(殻つき)、水、白ワイン、塩胡椒、片栗粉、オリーブ ...

アマレット・ソーダ

アーモンドのような華やかな薫りのアマレット・ディサローノ。 ソーダで割ったアマレット ...
材料: アマレット・ディサローノ、炭酸、レモンスライス

小松菜と豚肉の煮びたし

油揚げを使っていた煮びたしにもお肉を入れて,動物性たんぱく質を一緒に摂れる煮びたし。 ...
材料: 小松菜、しいたけ、水、かつお節粉、切り昆布(細く刻んで)、豚肉スライス、酒、たまり醤 ...

ブロッコリーとアボカドのキヌアサラダ

久しぶりにキヌアが食べたくなって,ブロッコリーとアボカドのキヌアサラダにしてみました ...
材料: キヌア、水、茅乃舎のだし(野菜)、ブロッコリー、アボカド、にんにく、カボチャの種(ロ ...

変わり冷やし中華

糖質コントロールで,麺を少なめにしても満足できる冷やし中華。タンパク質とビタミンDを ...
材料: 冷やし中華麺(たれ付き)、豚肉スライス、トマト、サラダバジル、なす、オリーブオイル、 ...

低糖質ケールクラッカー

小学生のちびっ子たちにも大好評。 ケールと青のりの香りが良い,サクサク低糖質の塩味ク ...
材料: アーモンドプードル、ケール、青のり、アーモンドミルク、オリーブオイル、ぬちまーす塩、 ...

ポークジンジャー

カリっと焼いた豚肉を生姜と白ワインで蒸した,簡単で美味しいポークジンジャーです。
材料: 豚肉、塩胡椒、片栗粉、オリーブオイル、生姜すりおろし、白ワイン、マッシュポテト、大根 ...

タンパク質たっぷりサンドイッチ

プロテインブレッドは、保存期間が長いので便利。 卵とハムとクリームチーズでお腹大満足 ...
材料: パン(ビオプロテインブロート)、ゆでたまご、クリームチーズ、バター(グラスフェッド) ...