こんにちは。お料理が大好きです。よろしくお願いします。

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うるいとほうぼうの塩昆布和え

切って合えるだけ。春が待ち遠しいお刺身とうるいの和えもの
材料: うるい、ほうぼう(上・刺身)、塩昆布、柚子皮

真鯛の昆布締めと金柑の和えもの

昆布締めを切って和えるだけ。 美味しいお酒のアテです。
材料: 真鯛、昆布、金柑

真鯛の柚子皮柚子胡椒

切って合えるだけ。晩秋の香りにピリっと柚子胡椒。お酒のお供に。
材料: 真鯛、柚子胡椒、お酒、柚子皮、クレソン

湯引き鯛の塩柚子皮おろしカルパッチョ

ジメジメ季節に、爽やかカルパッチョ。夏の恵みと一緒に召し上がれ〜^ ^♪
材料: 鯛、柚子、塩、オリーブオイル

鶏皮ポン酢

蒸し蒸しする日の、カリッとさっぱりしたビールのあてです。
材料: 鶏皮、キュウリ、胡麻、ポン酢

カツオのピーナッツソース和え

ビタミンEたっぷり!カツオのピーナッツソース和え。
材料: ピーナッツ、カツオ、ナンプラー、豆板醤、にんにく、オリーブオイル、新玉ねぎ、サラダほ ...

白身魚の梅昆布和え

切って合えるだけの簡単な先付けです。湿気のある日も箸が進み、また、日本酒にとても合い ...
材料: 白身のお刺身(写真は鯛)、塩昆布、梅干し、紫蘇

こごみと鯛の胡麻よごし

お酒がすすむ、春のお菜です。
材料: こごみ、鯛、胡麻、醤油、みりん、わさび

キュウリとシメジのマヨ白あえ

マヨネーズ味の和のお惣菜です。
材料: 木綿豆腐、キュウリ、シメジ、マヨネーズ、出し汁(めんつゆでも可)、塩

えごまで和風パパイヤサラダ

青パパイヤを和風味で。辛くない青パパイヤサラダ。えごまのプチプチ感も楽しい一品です。
材料: 青パパイヤ、ニンニク、えごま、しょうゆ、レモン、みりん