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蛸と胡瓜の爽やか冷パスタ
和風ガスパチョ風味の爽やかな冷たいスパゲッティ。
材料: フェデリーニ(カッペッリーニでも、スパゲッティーニでも可)、きゅうり、茹で蛸、米酢、
...
湯引き鯛の塩柚子皮おろしカルパッチョ
ジメジメ季節に、爽やかカルパッチョ。夏の恵みと一緒に召し上がれ〜^ ^♪
材料: 鯛、柚子、塩、オリーブオイル
すだちと釜揚しらすの爽やか冷スパゲッティ
切って乗せるだけ。簡単で美味しい、爽やか冷スパゲッティ
材料: スパゲッティーニ、すだち、柚子、釜揚げしらす、塩、オリーブオイル
ベシャメル無♪カボチャの隠れ醤油グラタン
和な味付けのカボチャのチーズグラタンです。ベシャメルの行程を省きました。
材料: カボチャ、にんにく、ミンチ、とろけるチーズ、余り物のクリームチーズ(なくても可)、調
...
デパ地下風☆烏賊ジャガめんたいサラダ
マヨ、明太、みんなが大好きな味のサラダです。
材料: じゃが芋、イカ、きゅうり、明太子、マヨネーズ、サラダ菜
ズッキーニのチーズグリル
常備菜のズッキーニとトマトがグラナ・パダーノでチョット豪華に。ヘルシーだけど豊かなパ
...
材料: ズッキーニ、トマト、すりおろしたグラナ・パダーノ、塩
鶏皮ポン酢
蒸し蒸しする日の、カリッとさっぱりしたビールのあてです。
材料: 鶏皮、キュウリ、胡麻、ポン酢
西洋ナスのイタリア風前菜
休日ワインタイムにぴったり、ハーブ香る爽やか夏の前菜です。
材料: 米茄子、クリーム状のチーズ、バジリコ(タイムや、イタリアンパセリでも可)、塩胡椒、バ
...
カツオのピーナッツソース和え
ビタミンEたっぷり!カツオのピーナッツソース和え。
材料: ピーナッツ、カツオ、ナンプラー、豆板醤、にんにく、オリーブオイル、新玉ねぎ、サラダほ
...
ぬか漬けのオリーブオイルがけ
今日は手抜き。切ってかけるだけ(^^)。
材料: 泉州の水なすぬか漬け、オリーブオイル、コショウ
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