こんにちは。お料理が大好きです。よろしくお願いします。

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蛸と胡瓜の爽やか冷パスタ

和風ガスパチョ風味の爽やかな冷たいスパゲッティ。
材料: フェデリーニ(カッペッリーニでも、スパゲッティーニでも可)、きゅうり、茹で蛸、米酢、 ...

湯引き鯛の塩柚子皮おろしカルパッチョ

ジメジメ季節に、爽やかカルパッチョ。夏の恵みと一緒に召し上がれ〜^ ^♪
材料: 鯛、柚子、塩、オリーブオイル

すだちと釜揚しらすの爽やか冷スパゲッティ

切って乗せるだけ。簡単で美味しい、爽やか冷スパゲッティ
材料: スパゲッティーニ、すだち、柚子、釜揚げしらす、塩、オリーブオイル

ベシャメル無♪カボチャの隠れ醤油グラタン

和な味付けのカボチャのチーズグラタンです。ベシャメルの行程を省きました。
材料: カボチャ、にんにく、ミンチ、とろけるチーズ、余り物のクリームチーズ(なくても可)、調 ...

デパ地下風☆烏賊ジャガめんたいサラダ

マヨ、明太、みんなが大好きな味のサラダです。
材料: じゃが芋、イカ、きゅうり、明太子、マヨネーズ、サラダ菜

ズッキーニのチーズグリル

常備菜のズッキーニとトマトがグラナ・パダーノでチョット豪華に。ヘルシーだけど豊かなパ ...
材料: ズッキーニ、トマト、すりおろしたグラナ・パダーノ、塩

鶏皮ポン酢

蒸し蒸しする日の、カリッとさっぱりしたビールのあてです。
材料: 鶏皮、キュウリ、胡麻、ポン酢

西洋ナスのイタリア風前菜

休日ワインタイムにぴったり、ハーブ香る爽やか夏の前菜です。
材料: 米茄子、クリーム状のチーズ、バジリコ(タイムや、イタリアンパセリでも可)、塩胡椒、バ ...

カツオのピーナッツソース和え

ビタミンEたっぷり!カツオのピーナッツソース和え。
材料: ピーナッツ、カツオ、ナンプラー、豆板醤、にんにく、オリーブオイル、新玉ねぎ、サラダほ ...

ぬか漬けのオリーブオイルがけ

今日は手抜き。切ってかけるだけ(^^)。
材料: 泉州の水なすぬか漬け、オリーブオイル、コショウ