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叩ききゅうりバンバン塩麹
包丁無しで簡単和え物
材料: きゅうり、塩麹
和風で牡蠣のオースワン!
タイの屋台にでてくる牡蠣のオースワンを和風にアレンジしてみました。
材料: 生食OK牡蠣、長芋、卵、白だし、あさつき
めんたい卵とろりんアスパラガス
これを崩して、明太子卵をぐずぐず混ぜて頂きます。パンとの相性バッチリです。
材料: アスパラガス、卵、明太子、お好きなハーブ、オリーブオイル
ミャンマー風焼き茄子サラダ
ミャンマーのさっぱりとした、サラダです。 この日は、良いルーコラがあったので加えてみ
...
材料: 茄子、おろしニンニク、玉ねぎ(あれば小さな玉ねぎ)、レモン、すだち、カボス、お好きな
...
しらすの簡単スパゲッティ
スパゲッティを茹でている間に全て準備出来る簡単お料理です。
材料: スパゲッティ、釜あげしらす(しらす干しでない方)、塩いくら(醤油漬けでない方)、大葉
きゅうりでシンプル・ポテサラ
あっさりポテサラ、お酒のおつまみに…
材料: じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、レモン、マヨネーズ、塩・胡椒
オニオングラタンスープ
子供の頃の記憶頼りの「あさくま風」オニオングラタンスープです
材料: 玉ねぎ、牛ひき肉、お好みのチーズ、麦、スープストック、塩、胡椒、料理酒
千切り大根の梅和え
もう一品欲しい時のおかずです
材料: 大根、梅干し、みりん、かつおダシ
みぞれしめ鯖
大根をおろしてしめ鯖一品おつまみ。
材料: しめ鯖、大根、水菜、塩麹
菜の花のオレッキエッテ
緑の綺麗なパスタです
材料: 菜の花、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル
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