こんにちは。お料理が大好きです。よろしくお願いします。

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野菜たっぷり♪辛アジアン鰹カルパッチョ

ビールにぴったり、エスニックな鰹のサラダです。
材料: 鰹、レタスなどお好きなグリーンリーフ、赤ピーマン、新玉ねぎ、パクチー、ナンプラー、レ ...

烏賊そうめんの明太マヨ和え

前日の手巻き寿司の残りものを使って一品
材料: 烏賊そうめん、明太子、マヨネーズ、スプラウト

グリーンピースの豆ご飯で天津飯

豆板醤を入れたピリ辛オトナ味、春ならではの豆ご飯天津飯です。
材料: グリーンピース、卵、片栗粉、二番出汁(水でも可)、鶏がらスープの素、中国黒酢、塩、豆 ...

鰆と筍のソテー・えごま蕗味噌を添えて

春の恵みのお魚料理です。
材料: 鰆、ふきのとう、味噌、みりん、酒、プチトマト、筍(水煮を終えたもの)小、にんにく、オ ...

鯛のピーナッツサラダ

お野菜たくさん、香ばしいナッツのお魚サラダ
材料: 鯛、ピーナッツ、にんにく、ナンプラー、湘南ゴールド(レモンでも可)、グリーンリーフ、 ...

キュウリとシメジのマヨ白あえ

マヨネーズ味の和のお惣菜です。
材料: 木綿豆腐、キュウリ、シメジ、マヨネーズ、出し汁(めんつゆでも可)、塩

パクチーを使って♪変わり初カツオ

アジアンで初鰹。鰹料理のマンネリ防止に(^^)。
材料: 鰹、新玉ねぎ、パクチー、ナンプラー、レモン、マヨネーズ、かんずり

つるるんささ身の梅ソース

カロリー控えめ、片栗粉でつるるん、梅ソースでさっぱり。脂肪肝回避の為の、鶏ささ身のお ...
材料: 鶏ささ身、梅干し、酒、みりん、きゅうり、うど

えごまで和風パパイヤサラダ

青パパイヤを和風味で。辛くない青パパイヤサラダ。えごまのプチプチ感も楽しい一品です。
材料: 青パパイヤ、ニンニク、えごま、しょうゆ、レモン、みりん

蛍烏賊とスナップエンドウのバジルソース

春の前菜。白ワインと一緒にどうぞ(^^)
材料: 蛍烏賊、スナップエンドウ、プチトマト、バジル、にんにく、オリーブオイル、レモン小、塩