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野菜たっぷり♪辛アジアン鰹カルパッチョ
ビールにぴったり、エスニックな鰹のサラダです。
材料: 鰹、レタスなどお好きなグリーンリーフ、赤ピーマン、新玉ねぎ、パクチー、ナンプラー、レ
...
烏賊そうめんの明太マヨ和え
前日の手巻き寿司の残りものを使って一品
材料: 烏賊そうめん、明太子、マヨネーズ、スプラウト
グリーンピースの豆ご飯で天津飯
豆板醤を入れたピリ辛オトナ味、春ならではの豆ご飯天津飯です。
材料: グリーンピース、卵、片栗粉、二番出汁(水でも可)、鶏がらスープの素、中国黒酢、塩、豆
...
鰆と筍のソテー・えごま蕗味噌を添えて
春の恵みのお魚料理です。
材料: 鰆、ふきのとう、味噌、みりん、酒、プチトマト、筍(水煮を終えたもの)小、にんにく、オ
...
鯛のピーナッツサラダ
お野菜たくさん、香ばしいナッツのお魚サラダ
材料: 鯛、ピーナッツ、にんにく、ナンプラー、湘南ゴールド(レモンでも可)、グリーンリーフ、
...
キュウリとシメジのマヨ白あえ
マヨネーズ味の和のお惣菜です。
材料: 木綿豆腐、キュウリ、シメジ、マヨネーズ、出し汁(めんつゆでも可)、塩
パクチーを使って♪変わり初カツオ
アジアンで初鰹。鰹料理のマンネリ防止に(^^)。
材料: 鰹、新玉ねぎ、パクチー、ナンプラー、レモン、マヨネーズ、かんずり
つるるんささ身の梅ソース
カロリー控えめ、片栗粉でつるるん、梅ソースでさっぱり。脂肪肝回避の為の、鶏ささ身のお
...
材料: 鶏ささ身、梅干し、酒、みりん、きゅうり、うど
えごまで和風パパイヤサラダ
青パパイヤを和風味で。辛くない青パパイヤサラダ。えごまのプチプチ感も楽しい一品です。
材料: 青パパイヤ、ニンニク、えごま、しょうゆ、レモン、みりん
蛍烏賊とスナップエンドウのバジルソース
春の前菜。白ワインと一緒にどうぞ(^^)
材料: 蛍烏賊、スナップエンドウ、プチトマト、バジル、にんにく、オリーブオイル、レモン小、塩
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