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61℃,95℃ タンドリーチキン弁当
スパイシーなカレーの風味で食欲増進！
鶏むね肉の柔らかタンドリーチキンが主役。副菜2
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材料：
※本レシピでは95℃ 8分で調理、卵（Mサイズ）、※本レシピではお弁当に入れるため、
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63℃ ツナのカンパーニュサンドイッチ
刺身用まぐろの柵を使って、食べやすいブロック状の自家製ツナを贅沢に挟んだサンドイッチ
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材料：
まぐろの柵（生食用）、※画像では1/3カットされているが、実際は1枚の柵を1/2カッ
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62℃ 極厚ふわふわ フレンチトースト
某有名ホテルのフレンチトーストを再現！
低温調理で作る、卵液染み込むふわふわ極厚フレ
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材料：
卵、砂糖（グラニュー糖）、牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、食パン（耳を取り除いた
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95℃ 野菜の蒸しパンと豆乳スープ弁当
緑黄色野菜たっぷりの「蒸しパン」と「豆乳スープ」のお弁当。
全2品とも同時調理可能で
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材料：
＜にんじん蒸しパン＞、にんじん、※本レシピでは、にんじんを使用。、牛乳、※本レシピで
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95℃ 朝食やおやつに！低温調理蒸しパン
袋の中ですべて完結！
BONIQの低温調理で手軽に作れる、オーソドックスな自家製蒸し
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材料：
卵、砂糖、サラダ油、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、サラダ油、牛乳、薄力
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二次発酵不要！お手軽手作りパン
BONIQを使ってふわふわ自家製パン作り！
パン作りが初めての方にもぜひ挑戦していた
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材料：
＜BONIQする材料＞、強力粉、インスタントドライイースト、グラニュー糖、塩、水（ぬ
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59℃,95℃ 韓国風海苔巻きキンパ
節分の恵方巻きにもおすすめ、韓国風海苔巻き「キンパ（キムパプ）」
BONIQの低温調
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材料：
牛もも肉（塊肉/ブロック、厚さ3cm）、酒、砂糖（三温糖や上白糖など）、しょうが（す
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63℃ サーモンとアボカドのうま辛丼
サーモン、温泉卵、たれが一気に完成！
簡単なのに絶品！とろとろサーモン × うま辛た
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材料：
サーモン柵（生食用）、塩（振り塩用）、しょうゆ、コチュジャン、または、味噌、ごま油、
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80℃,95℃ シュリンプカレー弁当
「ココナッツシュリンプカレー」がメインのお弁当。
低温調理えびは、冷めてもプリッと食
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材料：
＜仕上げ＞、パセリ（なくても可）、※本レシピでは、パクチーの代わりにパセリを使用、フ
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