簡単！フレッシュトマトのスパゲッティ
トマトとバジリコのフレッシュ感を楽しむパスタです。とにかく簡単!あえてパルメザンチー
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材料：
トマト、バジリコ（フレッシュ）、ニンニク（潰しておく）、オリーブオイル、塩、スパゲッ
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簡単で本格的なアサリのスパゲッティ
簡単で本格的なアサリのスパゲッティの紹介です。写真はナポリ風のアサリのスパゲッティで
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材料：
スパゲッティ、アサリ、イタリアンパセリ、ニンニク、チェリートマト、オリーブオイル
サーモンと彩り野菜のクリームソース煮込み
新鮮なサーモンを彩りのよい野菜と一緒にクリームソースで軽く煮込みました。サフランを使
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材料：
サーモンフィレ、ニンジン（輪切り）、ズッキーニ（輪切り）、パプリカ（赤、黄）、アスパ
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簡単！キャベツとアンチョビのスパゲッティ
シンプルで簡単なキャベツとアンチョビのスパゲッティです。
春キャベツがある時は使っ
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材料：
キャベツ２～３枚、アンチョビフィレ、ニンニク（小）一片、パセリ（みじん切り）、オリー
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正統派のカルボナーラ
カルボナーラ本来の作り方をご紹介いたします。
難しいかもしれませんが作り方は至ってシ
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材料：
スパゲッティ、卵（小なら３個）、塩・黒コショウ、パルメザンチーズ（すりおろし）、パン
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ホタテ貝のガーリック風味パン粉焼き
人気の食材のホタテ貝を使った料理です。パン粉焼きですが、ガーリック風味にしてみました
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材料：
ホタテ貝、パン粉、ニンニク（小）、タイム（乾燥）、イタリアンパセリ（乾燥）、塩・コシ
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有頭エビのパン粉焼き
有頭エビのパン粉焼きです。
エビが安く売っている時は多めに買ってキープしておきまし
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材料：
有頭エビ、パン粉、乾燥ハーブ（タイム・イタパセ）、レモン果汁（生レモンでなくても市販
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鶏胸肉のカツレツサラダ添え
ミラノ風カツレツがベースですが、それにサラダを添えました。
鶏胸肉を使っていますの
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材料：
鶏胸肉、パン粉（細かくしたもの）、卵、塩・コショウ、パルメザンチーズ（すりおろし・ス
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生うにとフレッシュトマトのスパゲッティ
色々レシピはありますが、出来るだけシンプルに仕上げました。ウニが好きな人も嫌いな人で
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材料：
パスタ（スパゲッティ）、生うに、トマト（完熟がいい）、イタリアンパセリ、塩・白コショ
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簡単、美味しい！トマトのブルスケッタ！
おつまみとして定番中の定番ですね！
見た目もきれいで誰もが好きなブルスケッタ。
是非
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材料：
バゲット、完熟トマト、バジル、乾燥オレガノ、ケッパー（みじん切り）、ニンニク（すりお
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