〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げない ...

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我が家の「煮魚」♪

煮魚ならば、種類を問わずこの味付けで♪ 計量簡単で美味しいですよ!
材料: 白身の魚(カレイ・キンキ等)、ゴボウ、●水、●しょう油、●酒、●きび砂糖

イカとセロリのガーリックバター炒め

イカとセロリはガーリックとバターとの 相性は抜群です! ミミとゲソで歯ごたえも良く美 ...
材料: イカのミミ・ゲソ、セロリ、グレープシードオイル、バター、ガーリックパウダー、塩・コシ ...

揚げずにオーブンで「鱈の白子の揚げ出し」

お出汁を含んだ衣と白子のトロっとした 甘い味わいが絶妙な1品です! お酒のアテでも ...
材料: 鱈の白子、片栗粉、グレープシードオイル、〇水、○白だし、○みりん、○薄口しょう油、○ ...

簡単!鮭のネギみそ焼き

「生鮭」と「ネギ味噌」の相性が とっても良くてご飯がすすみますよ♪
材料: 生鮭、長ネギ、☆味噌、☆酒、☆しょうがチューブ、グレープシードオイル

皮も手作り「海老ニラ饅頭」

ニラたっぷりジューシーなニラ饅頭!! 皮もモチモチで美味しいですよ♪ 冷凍出来 ...
材料: 強力粉、薄力粉、水、ニラ、えび、豚薄切り、長ネギの微塵切り、きび砂糖、塩、コショウ、 ...

簡単!タコとワカメの酢の物

切って和えるだけの簡単な甘めの酢の物! タコのタウリン・ビタミンを♪ 酢でワ ...
材料: タコの足、乾燥ワカメ、☆酢、☆きび砂糖、☆塩

我が家の「カニしゃぶ」

カニのポーションで自宅で美味しい カニしゃぶを♪ お持て成しにも喜ばれます!
材料: カニのポーション、水菜、ワカメ、長ネギ、豆腐、炒り白ゴマ、〇湯、〇鶏がらスープの素( ...

フライパンひとつで「さばの味噌煮」

味噌だれのとろみ! この方法なら、煮詰まらないので、失敗が減りますよ!!!
材料: 鯖、長ネギ、☆チューブしょうが、☆水、☆みりん、☆きび砂糖、☆しょう油、☆酒、白味噌 ...

簡単!我が家の「ぶりの照り焼き」♪

簡単で美味しいブリの照り焼き! しょうが少なめで優しい味です♪ サッパリなら背身 ...
材料: ブリ、☆しょう油、☆酒、☆しょうがチューブ、〇酒、〇みりん、〇しょう油、〇きび砂糖、 ...

揚げずにオーブンで「鯖の竜田揚げ」♪

漬け込んで片栗粉をまぶして焼くだけ♪ 簡単・ヘルシー・美味しい鯖の竜田揚げです!
材料: 鯖、☆しょう油、☆酒、☆しょうがチューブ、片栗粉、長ネギ、グレープシードオイル、ポッ ...