薬膳コーディネー資格取りました。『医食同源』食の大切さを改めて感じながら、お料理 ...

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リンゴたっぷりタタン風ケーキ〜炊飯器で〜

タルト・タタン風のケーキを手軽に作れるように、工夫しています。
材料: りんご、ホットケーキミックス、卵、牛乳、シナモンパウダー、溶かしバター、粉砂糖、きび ...

手羽と大根の酸っぱ照り煮〜手早く簡単〜

大根は柔らかく煮る感じではなく、大根ステーキみたいな歯ごたえがあります。これはこれで ...
材料: 鳥手羽中(手羽先、手羽元でも可)、大根、にんにく、しょう油、みりん、砂糖、お酢(穀物 ...

野菜の焼きびたし〜簡単美味しい〜

あり合わせの野菜で、簡単にできる焼きびたしです。 揚げ浸しより、油が少なく、お酢を加 ...
材料: れんこん、かぼちゃ、ししとう、なす、麺つゆ(4倍)、みりん、水、酢(お好みのもの)、 ...

広島お好み焼き〜ホットプレートで〜

広島お好み焼きを、簡単にお家で作ることが出来ます! しかも、かなりの量の野菜を摂取す ...
材料: キャベツ、もやし、小ねぎ(青ネギ)、しそ(大葉)、卵、お好み焼きの粉、揚げ玉、かつお ...