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味つけ数の子〜御節料理〜
かつおダシでしっかりとお味をつけると、しょうゆはあまり要らないキレイな色の数の子にな
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材料：
塩漬け数の子、茅乃舎の黄金出汁パック、水、塩、しょうゆ、数の子塩出し用の塩、みりん、
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博多のお雑煮〜地鶏だし〜
ばぁちゃんから引き継いだお雑煮レシピです。
コレを食べないと、年が明けない感じです。
材料：
鶏ガラ（手羽先など）、酒、みりん、生姜うす切り、白ネギ（緑の部分）ダシ取り用、親鶏切
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簡単カルボナーラ〜混ぜるだけ〜
息子が大のカルボナーラ好きで、リクエストをされて、よく作ります！
粉チーズと卵さえあ
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材料：
パスタ（乾麺）、ベーコン、卵、粉チーズ、オリーブオイル、パセリ（イタリアンパセリも可
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トマトのファルシーサラダ
手が込んだ料理を作った感じですが、身近な野菜をサラダにしてトマトに詰めたら、豪華にな
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材料：
トマト（中くらい）、ブロッコリー、カリフラワー、玉ねぎ、ツナ缶、マヨネーズ、砂糖、粗
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簡単ヨーグルトババロア〜いちご〜
できるだけ、分量をはかる作業を省きたくて…ヨーグルトは1パックまるごと、生クリームも
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材料：
プレーンヨーグルト、生クリーム、砂糖、けずったレモン皮、粉ゼラチン（クックゼラチン）
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