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秋野菜のバルサミコ炒め
少し酸っぱ甘い味付けですが、さっぱりと食べやすい炒め物です。
豚肉に限らず、鶏肉でも
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材料：
豚細切れ、さつま芋、レンコン、シメジ、オリーブ油、片栗粉、醤油、穀物酢、バルサミコ酢
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小アジの南蛮漬け〜作りおきおかず〜
小アジが出回る時期に必ず作ります。作りおき出来るし、1日置くとますます美味しいですよ
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材料：
小アジ、にんじん、玉ねぎ、生姜、セロリ、醤油、みりん、酢 穀物酢（お好みの酢で良いで
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リンゴたっぷりタタン風ケーキ〜炊飯器で〜
タルト・タタン風のケーキを手軽に作れるように、工夫しています。
材料：
りんご、ホットケーキミックス、卵、牛乳、シナモンパウダー、溶かしバター、粉砂糖、きび
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蓮根たっぷりハンバーグ
すりおろした蓮根や人参がたくさん入っているから、モッチリした食感のハンバーグになりま
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材料：
鶏肉ミンチ、蓮根、人参、大葉（しそ）、白ネギ、大根（すりおろし）、片栗粉、卵黄、しょ
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煮もの〜煮干しダシ〜
薄味で旨みがしっかりついた煮ものが、食べたくて作りました。シンプルだけど、美味しい。
材料：
煮干し（大きめ）、人参、里芋、コンニャク、油あげ（うす揚げ）、干ししいたけ、こんぶ、
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