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参鶏湯〜簡単煮込むだけ〜
体調に合わせて、薬膳も取り入れています。季節の変わり目に、参鶏湯で滋養をつけます。
材料:
鶏もも肉(大きな骨つき)、人参、白ネギ、小豆、白米、にんにく、生姜、干し椎茸、乾燥人
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きのこたっぷり和風ペペたまパスタ
ペペタマが無性に食べたくなって、家にあるもので、お店のパスタを再現してみました。
材料:
パスタ(太め)、にんにく、鷹の爪、卵、しめじ、エリンギ、オリーブオイル、麺つゆ(4倍
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キャロットケーキ〜炊飯器で簡単〜
キャロットケーキを、レモン汁入アイシングで爽やかにいただきます。レモン汁とシナモンの
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材料:
人参、ホットケーキミックス(全粒粉)、お好みのミックスナッツ(砕いたもの)、豆乳、ハ
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蓮根たっぷりハンバーグ
すりおろした蓮根や人参がたくさん入っているから、モッチリした食感のハンバーグになりま
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材料:
鶏肉ミンチ、蓮根、人参、大葉(しそ)、白ネギ、大根(すりおろし)、片栗粉、卵黄、しょ
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煮もの〜煮干しダシ〜
薄味で旨みがしっかりついた煮ものが、食べたくて作りました。シンプルだけど、美味しい。
材料:
煮干し(大きめ)、人参、里芋、コンニャク、油あげ(うす揚げ)、干ししいたけ、こんぶ、
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和風焼肉ビビンバ☆
ビビンバの割には薄味ですが、野菜それぞれに下味がついていて、最後まで飽きずに食べれま
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材料:
牛肉(焼肉用)、人参、大根、もやし、小松菜、すりおろしニンニク酢、すりおろし生姜、ご
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