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餅お好み焼き〜余った餅活用術〜
腹持ちがよく、手軽な冷蔵庫にあるものだけでできるお手軽、餅レシピ。
お好み焼きソース
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材料：
小餅（冷凍でも可）、千切りキャベツ、ネギ、魚肉ソーセージ、とろけるチーズ、おこお好み
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博多のお雑煮〜地鶏だし〜
ばぁちゃんから引き継いだお雑煮レシピです。
コレを食べないと、年が明けない感じです。
材料：
鶏ガラ（手羽先など）、酒、みりん、生姜うす切り、白ネギ（緑の部分）ダシ取り用、親鶏切
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ロールキャベツinおでん
ロールキャベツを入れると、お出汁も旨みが増して、いつものおでんより、野菜もとれて、お
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材料：
大根、玉子、すり身揚げ物（丸天ぷらなど）、キャベツ（一玉）外側からはいで。、鶏ひき肉
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ふろふき大根〜簡単煮込むだけ〜
ふろふき大根の正式な作り方ではないかも知れませんが、作り置けるし、温め直しも出来る。
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材料：
大根、柚子、味噌（お好みの味噌、赤味噌以外）、みりん、きび砂糖（お使いの砂糖で）、下
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参鶏湯〜簡単煮込むだけ〜
体調に合わせて、薬膳も取り入れています。季節の変わり目に、参鶏湯で滋養をつけます。
材料：
鶏もも肉（大きな骨つき）、人参、白ネギ、小豆、白米、にんにく、生姜、干し椎茸、乾燥人
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