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ふきと大根のきんぴら
大根とふきのピリ辛きんぴら。あっさりした季節のお総菜。素材がいっぱい詰まった食べる味
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材料：
ふき（下ごしらえ済み）、大根、人参、ごま油、醤油、みりん、砂糖、食べる味噌ベースの中
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節約～ブロッコリーと玉葱の卵丼
鶏肉がなくても親子丼のように美味しい。ブロッコリーとめんつゆの相性１００パーセント。
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材料：
玉葱（大）、ブロッコリー（大）、卵、鶏ガラ出汁スープ、めんつゆ（４倍濃縮）、醤油、み
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わらびとかぼちゃの煮物
わらびにかぼちゃの甘みがしみて、ひと味違います。わらびの煮付けに飽きたらお試しくださ
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材料：
かぼちゃ （中）、わらび、挽肉 （鶏、または豚）、醤油、みりん、砂糖、塩、だし汁 （
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カレー粉とワインのじゃがいも煮っころがし
いつもの肉じゃがに飽きたら作ってみよう。ちょっぴりピリ辛なので、大人向けのお総菜です
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材料：
小さいじゃがいも、人参、豚の細切れ、出汁、ワイン、醤油、みりん、カレー粉、砂糖
いんげんのフライドオニオンガーリック炒め
香ばしいニンニクとフライドオニオンがインゲンを引き立ててくれる副菜。ベーコンやハムを
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材料：
さやいんげん、オリーブ油、ニンニク、ガーリックソルト、フライドオニオン、粗挽き黒胡椒
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暖っかふわふわ卵豆腐
お好きな具材でできます。鰹出汁バージョンと鶏ガラ出汁バージョンが楽しめます。お腹にも
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材料：
絹ごし豆腐、卵、シーフード、かにかま、または鶏もも肉など、干し椎茸、片栗粉、シラント
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もやしとブロッコリーの黒胡麻和え
一つの鍋でもやしとブロッコリーを茹でて和えるだけ。めんつゆで作る出汁のきいた黒胡麻和
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材料：
もやし、ブロッコリー、黒すり胡麻、めんつゆ（４倍濃縮）、醤油、砂糖（甘目に作る場合）
大根の葉、餃子、もやしのキムチ鍋
大根の葉とカリフラワーが美味しいキムチ鍋。中華用チキンストックと韓国牛肉出汁の素と、
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材料：
大根の葉、もやし、絹ごし豆腐、カリフラワー、餃子、白菜、エノキ茸、お好み（蒲鉾、カニ
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中華風ごま塩だれで食べる椎茸出汁の水炊き
椎茸と白菜、鶏のもも肉の出汁がきいたあっさり鍋。コーシャーソルトのごま塩だれが決め手
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材料：
鶏のもも肉・または牛肉や豚の薄切り、白菜、椎茸 （または干し椎茸）、絹ごし豆腐 （ま
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