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夏野菜で作る冷た〰いエコスープ♪
夏になると野菜の消費に困ります。食欲不振でもこれなら食べられるかも＾＾身体に優しい♪
材料：
ズッキーニ（トウモロコシなど黄色系）、インゲン（胡瓜orアスパラなど緑系）、人参（パ
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簡単☆色鮮やか胡瓜と玉葱イエローピクルス
爽やかで目も覚めるような美しい黄色♪
ターメリックは肝臓・生姜は胃腸に。
夏バテ対策
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材料：
胡瓜、塩、玉葱、生姜、☆酢、☆砂糖(三温糖)、☆ホワイトペッパー（粒）、☆ターメリッ
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ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁
100レポ❀大感謝♡
大好きなズッキーニをお味噌汁にしてみました。ホクホク食感を楽し
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材料：
ズッキーニ、新玉葱（玉葱）、豆腐(絹ごし)、出汁、味噌、大葉or浅葱、七味唐辛子
簡単❀ホウレン草とビーンズの健康スープ
「美味しい健康」掲載♫
材料は２つのみ。
炒飯やパスタ、青物が不足した献立時など、少
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材料：
ほうれん草（小松菜や青梗菜など）、ミックスビーンズ、☆水、☆コンソメスープの素、☆片
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簡単☆人参と水菜で彩り綺麗な煮びだし
忙しい時、献立が何か物足りない時、彩り良く食べやすい一品を是非食卓に＾＾
ささっとお
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材料：
人参、水菜、竹輪、☆出し汁、☆醤油、☆味醂、☆料理酒、すり胡麻・七味など
捨てないで☆リメイク！糠漬けで卵焼き
糠漬けが大量にあるけど食べきれない。
でも時間が経過した古い糠漬けも栄養価たっぷり！
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材料：
卵、糠漬け（胡瓜・茄子等）、酒、サラダ油、☆豆乳、☆擦り胡麻、☆出汁の素、☆砂糖（蜂
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簡単☆大根葉と牛蒡を使って御飯に合う一品
冬に栄養価の高い大根葉と牛蒡。
相性の良い豚肉で、御飯のお供にいかがですか。忙しい朝
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材料：
大根の葉っぱ、豚肉（挽肉でもＯＫ）、牛蒡、サラダ油、生姜、塩、☆醤油、☆酒、☆砂糖、
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簡単・節約☆一風変わった洋風❀卯の花
地味な印象の卯の花を洋風にアレンジしました♡
お子さんにも食べ易い洋風アレンジ♪
お
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材料：
人参、玉葱、コーン、小松菜、ベーコン、オリーブオイル、おから(生)、★醤油、★味醂、
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