食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂 ...

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小松菜をニンニクとオリーブオイルで炒め煮

小松菜を茹でずに食べられ、しかも常備菜として数日日持ちします。
材料: 小松菜、ニンニク、オリーブオイル、塩

なすの胡麻味噌炒め

なすをフライパンで炒めるだけの簡単レシピ。胡麻味噌が野菜との相性がよく、多めに作り置 ...
材料: なす、ごま油、すりごま、味噌、みりん、水

野菜が美味しいインド料理サブジのソース

野菜をおいしくする魔法のソースといっても過言ではないです。作り置きしておいて、都度、 ...
材料: サラダ油、クミンホール、ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、トマト缶(390g)、クミンパウ ...

ズッキーニとパプリカのサブジ

サブジは野菜の味そのものを楽しむ料理です。野菜の種類は増やさない!を原則に。ココナツ ...
材料: サブジのソース、ズッキーニ、パプリカ、ココナツミルク、塩

カボチャのサブジ オクラも入れてよし

シバカリーワラのサブジレシピを元に。カボチャだけで作りましたがオクラと合わせて良しで ...
材料: カボチャ、おくら、サブジのソース、塩

茹でない!枝豆のペペロンチーノ

枝豆は茹でないと歯ごたえが強く味が濃厚になります。熱い夏の日のかんたん枝豆レシピとし ...
材料: 枝豆、にんにく、オリーブオイル、塩、唐辛子

雷どうふ〜木綿豆腐と長ネギで作る江戸料理

豆腐と長ネギで簡単にできる江戸料理。熱い油に豆腐を入れた時の音が「雷」みたいなのが名 ...
材料: 木綿豆腐、長ネギ、ごま油、塩、醤油