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もったいない餃子〜残り物を包み焼き
映画「もったいないキッチン」の撮影にて、ご家庭からいただいた食材を集めて作った餃子で
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材料：
鶏胸肉、塩、酒、コチュジャン、生姜すりおろし、にんにく(みじん切りがチューブ)、ごま
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いつでもかんたん青豆ごはん〜乾燥豆で
季節に関係なく手に入るのが「乾燥えんどう豆」。戻し時間ゼロで青豆らしい香りのある炊き
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材料：
米、酒(お好みで)、塩(好みで)、昆布(お好みで)、乾燥えんどう豆
山田さんのピリ辛キュウリアレンジ版
「僕らは奇跡で生きている」のオリジナルレシピから砂糖と醤油を抜いたバージョン。
材料：
キュウリ、ごま油、塩、生姜(みじん切りかすりおろし)、豆板醤(なくても良い)、ゴマ、
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ズッキーニとミニトマトのソテー
ズッキーニにトマトとニンニクの組み合わせは最高！ 映画「もったいないキッチン」の撮影
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材料：
ズッキーニ、ミニトマト（普通のトマトも○）、ニンニク、オリーブオイル、セミドライトマ
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まるごとビーツスープ＠農園風
畑でとれたての元気な葉っぱつきのビーツをまるごとスープにしました。なかなか手に入りま
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材料：
ビーツ、にんにく、塩、オリーブオイル、トマト缶(ホール)、ディル（乾燥or生）刻んで
ダーヴィドとニキのチョップド人参スパイス
映画MOTTAINAIキッチンの撮影現場で生まれたダーヴィド監督とニキのコラボレーシ
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材料：
人参、オリーブオイル(サラダ油)、クミンシード、マスタードシード（あれば）、塩
ホワイトアスパラガスと白飯でリゾット
ありもののごはんと玉ねぎオリーブオイル、塩・胡椒でさっとつくれる簡単レシピにしました
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材料：
ホワイトアスパラ、白飯、玉ねぎ(小1個）、ニンニク、バター、オリーブオイル、胡椒、レ
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