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おやさい料理研究所
のキッチン
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食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂
...
食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。
■おやさい350 HomePage
http://bit.ly/1RGs97z
■おやさい350フェイスブックページ
http://bit.ly/1UBoa20
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ヤズサラダ@スイカ・ミント・フェタチーズ
中東のすいかのサラダ。チーズとミントがとてもよく合います!フェタチーズは手に入りにく
...
材料: スイカ、ミント、フェタチーズ、オリーブ・オイル、塩・コショウ
香ばしい!皮のまま丸焦げとうもろこし
皮が焦げるまで焼くことで、中は蒸し焼きになりそのまま香ばしい燻製の香りが付きます。新
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材料: とうもろこし
ピーマンに味噌入れてグリルで焼いただけ
ピーマンを切らずに、種だけとって味噌詰めて焼くだけ!の簡単おいしいレシピです。
材料: ピーマン、味噌
半白キュウリの塩水に晒してゴマ油和え
在来種の半白キュウリは、エグ味がありすこし固いのが特徴です。薄切り塩水漬けゴマ油で食
...
材料: 半白キュウリ、ゴマ油、塩
とうもろこし玄米ごはん
トウモロコシがお米が思いの外マッチします!トウモロコシの実を削いで芯も一緒に炊き込む
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材料: 玄米、とうもろこし
ニンジンのクミンと炒め煮
人参をざっくり切って簡単に美味しく!オリーブオイルで炒め煮なのでβカロチンの吸収も良
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材料: 人参、オリーブオイル、クミンホール、ターメリックパウダー(あれば)、塩
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