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オモニ★ニラたっぷりの万能＆本格パジャン
白いご飯が進んで、麺類に、焼肉にと何にでもぴったり合って美味しさアップ出来る韓国の万
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材料：
ニラ（新鮮なもの）、万能ねぎ、★麺つゆ、★にんにく、★ごま、★ごま油、粗挽き唐辛子（
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鰯の天ぷら♪バジルペーストはさみ揚げ
香り高いバジルペーストを鰯の腹に塗って天ぷらに♪今まで作った天ぷらの中で最高の一品。
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材料：
新鮮な鰯、バジルペースト（ID1497920）、小麦粉＆片栗粉、レモン、かぼす等
オモニ★イカの刺身が変身♪韓国イカフェ
安くて新鮮なイカが手に入ったら、「フェ（韓国の和え物）」で食べよう。とても簡単、たれ
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材料：
新鮮なイカ、★コチュジャン、★味噌、★砂糖、★おろしにんにく、★白ごま、★酢、シソ、
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オモニ★乾燥ぜんまいで作る本格ナムル
美味しい乾燥ぜんまいが手に入ったら、是非作って欲しい一品。歯ごたえも味も香りも最高の
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材料：
乾燥ぜんまい、ごま油、★水、★麺つゆ、★コチュジャン、★砂糖、★おろしにんにく、白ご
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手作り保存食♪圧力鍋でオイルサーディン
新鮮で安いいわしが手に入ったら是非作って欲しいのがオイルサーディン。圧力鍋で５分、簡
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材料：
いわし（15ｃｍ位のもの）、たまねぎ、ローリエ、★酢、★オリーブオイル、★黒胡椒
ベトナム風★バゲットのフレンチトースト
その昔、ベトナムの九龍（クーロン）ホテルで朝食に出て来た懐かしい甘さ漂う素朴なフレン
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材料：
バゲット、全卵、牛乳、ココナツシュガー、コンデンスミルク、バニラエッセンス
タイ風★鶏そぼろバジルあんかけご飯温卵添
イタリアのバジルより香り高い、タイのスィートバジル♪冷凍バジルも出回ってるから、気軽
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材料：
鶏挽き肉、たまねぎ、パプリカ（今回はオレンジ）、コーン（今回は冷凍）、枝豆（今回は冷
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アジア風★温かいコーンポタージュスープ
鶏がらスープの素で、簡単に優しい味のコーンスープが出来るよ。飽きの来ない懐かしく優し
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材料：
クリームコーン缶、★玉ねぎ、★セロリ、★水、★鶏がらスープの素、豆乳、ヌクマム（仕上
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