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枝豆のオムレツ風卵焼き
枝豆を使った卵焼き、オムレツ風にしてみました
材料: 卵、枝豆(茹でたもの)、ケチャップ、サラダオイル、だし汁、梅肉
枝豆炊き込みご飯
枝豆を使った炊き込みご飯を作ってみました
材料: 米、枝豆、すりごま、梅じそひじき(市販品)、日本酒
簡単にできる「青じそジュース」
青じそを沸騰したお湯に入れるだけで簡単につくる青じそジュースです。
材料: 青じそ、水、砂糖、酢(又はクエン酸)
揚げ中華まん
市販の冷凍中華まんを揚げただけですが、意外にうまいですよ~~~♪
材料: 中華まん(冷凍)、サラダオイル
青瓜の桜エビ煮
青瓜を桜エビで煮込んだヘルシーなあんかけ~~~♪ 桜エビの風味が青瓜を引き立てますよ
...
材料: 青瓜、塩、桜えび、めんつゆ、片栗粉
ホタテの食感”エリンギの照焼き”
エリンギがホタテのように見えますし、食感がホタテの貝柱を食べているような錯覚に・・、
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材料: エリンギ、日本酒、みりん、めんつゆ、サラダオイル、にんにく
シンプルでヘルシーな ピーマンの煮浸し
ピーマンが美味しい。サッパリしていますので、おかずに、つまみにピッタリ!!
材料: ピーマン、かつお節、めんつゆ、日本酒、みりん
ミミンガーと玉ねぎのピリ辛和え
おつまみにもおかずにも・・・サッパリとしたおいしさですよ~
材料: ミミンガー、玉ねぎ、ごま油、ごま、ラー油、酢
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