食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。 ...

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中華風豚しゃぶサラダ

シャキシャキの野菜と豚しゃぶ肉でボリューム感のある中華風サラダです。♪ ピリ辛味でお ...
材料: 豚薄切り肉、トマト、水菜、きくらげ、もやし、食べるラー油、酢、醤油、塩、生姜(すりお ...

痺れる麻婆豆腐

家庭で簡単に作れる痺れる麻婆豆腐です。♪ お好みで辛さが調節できるので気分で味付け自 ...
材料: 豆腐、豚挽肉、ショウガ、にんにく、花椒、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、刻み青ねぎ、唐辛子粉 ...

簡単・おうち口水鶏(よだれどり)

大好きな「口水(よだれ)鶏」を家にある調味料で簡単にアレンジしてみました。スパイスを ...
材料: 鶏胸肉、長ネギ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、食べるラー ...

鯛の豆鼓辣油蒸し

香菜がたくさんあったので、お魚の中華蒸しを作りました。白髪葱と香菜をたっぷりのせて香 ...
材料: 鯛、豆鼓辣油、醤油、紹興酒、にんにく、生姜、ごま油、白髪葱、ネギの青い部分、香菜

「卵と豚肉のネギチャーハン」

オイスターソースで和えた豚肉と、卵とネギのシンプルな簡単・美味なチャーハン。♡
材料: ご飯、豚肉薄切り、卵、ねぎ(みじん切り)、オイスターソース、酒、醤油、創味シャンタン ...

「揚げ魚の彩り野菜あんかけ」♪

パプリカなどの彩り野菜を揚げ魚にのせ、あんかけにしてみました。♡
材料: パプリカ(赤黄)、ピーマン、たけのこ、玉ねぎ、塩胡椒、創味シャンタンDX、酢、水、片 ...

麻婆ご飯

子供達が大好きな麻婆豆腐をご飯にかけた定番ランチメニュー。簡単で美味しいです。
材料: 豚挽肉、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、豆腐、豆板醤 ...

火鍋スープ

おうち「火鍋」のスープです。いろいろなお店のお味を参考にして作りました。
材料: にんにく、生姜、長ネギ(青い部分)、なつめ、花椒、ウェイパー(中華だし)、顆粒中華ス ...

辛味冷やしラーメン

お鍋ひとつで、簡単なさっぱりピリ辛冷やしラーメンです。♪
材料: 冷やしぶっかけ塩らーめん、キャベツの葉、にんにく、のり、豆板醤

ポロポロ挽肉炒めの「冷やしラーメン」

サラダ感覚でいただける、風味の良いカラフルな冷やしラーメンです。
材料: 冷やしぶっかけ塩らーめん、豚挽肉、しょうが(みじん切り)、パプリカ(赤)、醤油、塩胡 ...