野菜好き、薄味。おかげで健康、快腸(笑) 。                   ...

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チルドのスープ餃子を土鍋でアップグレード

チルド食品の餃子スープにチョイ足しして、鍋に!
材料: スープ餃子(チルド食品)、水、鶏ガラスープ、しょうゆ、しょうが、ごま油、野菜(白菜な ...

米麹と水のみで甘酒(炊飯器使用)

おかゆを使わず、米麹と水だけで甘酒を作ってみました。おかゆ無しでも甘みは出ます。水分 ...
材料: 米麹、水、追加用の水

米麹と水のみで甘酒(スープジャー使用)

炊飯器で甘酒を作る傍ら、スープジャーでも甘酒を作ってみました。こちらの方が、低温仕込 ...
材料: 米麹、水、水(追加用)

かんたん、鯛めし

炊飯器で鯛めし。タイの骨でとった出汁が効いてます!
材料: 米(無洗米)、水(タイ出汁用)、酒、焼いたタイ、水(炊飯の際、出汁に足す分)

大根、鰹節、ゴマ油、醤油まぜまぜサラダ

塩もみなしで、シャキシャキの大根をいただきます!
材料: 大根、かつおぶし、ゴマ油、醤油

人参サラダ、ツナとゆず入り

人参サラダに季節のゆずも入れてみました。ちょっと生しいですが、野菜好きであれば、食べ ...
材料: 人参、ツナ缶、ゆず絞り汁、ゆず皮、塩

豚こま、塩昆布ショウガ炒め

豚こまと野菜炒めのちょっとしたアレンジです。
材料: 豚こま、えのき、もやし、ショウガ(みじん切り。チューブでもOK)、塩昆布、酒、ごま油 ...

ニラもやしスープ(にんにくと生姜入り)

ニンニク、生姜、ネギ、ニラ、コショウで、ひきはじめの風邪を撃退!
材料: ニラ、もやし、ニンジン、鶏肉団子(なければ市販品、またはベーコンやハム類)、ニンニク ...

ミネストローネ、きのこ入り

秋の味覚、きのこをたくさん入れたミネストローネです。
材料: 玉ねぎ、人参、ジャガイモ、セロリ、しいたけ、えのき、しめじ、ニンニク、カットベーコン ...

チンゲン菜ショウガ豆乳スープ

タマネギとショウガで体を温めます。食物繊維もたっぷり(たぶん)
材料: タマネギ(中)、チンゲン菜、ニンジン、キノコ類(えのき、エリンギなど)、水(あれば鶏 ...