たまに出汁をとって冷凍してます
粉末出汁も美味しいのがたくさん出てますが、たまに自分でとる出汁も美味しいもんです。冷
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材料：
昆布(3㎝×10㎝程度)、出汁パック(市販品。鰹節などがパックされてるもの)、水
ワイルドかぼちゃスープ
かぼちゃを裏ごしせず、皮ごと食べてしまうスープ。ある意味ワイルド。でも、素材に正直な
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材料：
かぼちゃ(可食部)、玉ねぎ(中1個)、水(1カップ)、牛乳(1カップ)、バター(カッ
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ピーラーごぼうとひき肉のきんぴら
ゴホウとひき肉だけのシンプルなきんぴら。しゃっきり、しなやかなゴホウに、少し甘いひき
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材料：
ゴホウ(洗いゴホウ1本)、合挽き肉、酒、砂糖、醤油、みりん、油(今回はごま油とコメ油
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トマトセロリ黒胡椒、レンジでスープ
セロリとトマトを、サラダではなくスープに。黒こしょうが、セロリの風味を引き立てます。
材料：
セロリ(葉も茎も薄切り)、トマト(小さめざく切り)、水、ガラスープ、塩、黒こしょう
