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mafuryu
mafuryu のキッチン
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食べることだけが生きがいの３０代男子です。クックパッドさんにはおつまみレシピ、お ...

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関西人のための数の子の味付け

どうも醤油くさい味付けは好みじゃない？関西人はお出汁！塩味はお塩で。甘みは不要。出汁 ...
材料： 塩数の子、海水程度のお水、鰹昆布出汁、お醤油、お塩、出汁昆布

トラフグの白子の下処理

難易度の高そうなフグの白子。この下処理さえしておけばお家でお店の味が実現できますよ！ ...
材料： トラフグの白子、海水程度の塩水、お湯、氷水

トラフグの白子焼き

トラフグの白子がお好きな方はこれが一番のレシピかな？丁寧な下処理で美味しくいただきま ...
材料： トラフグ白子、青ネギ、天然塩、青ネギ、レモン汁