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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で
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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。
○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。
●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。
○週末はパン作りにはまっています。
●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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カボチャ芋豆粥
カボチャとサツマイモの甘みで優しいおかゆできました。
材料: 冷ご飯、お水、カボチャ、サツマイモ、豆(水煮)、塩、クコの実、松の実
ル・クルーゼでそら豆
ル・クルーゼのお鍋で、少量のお水でふっくら蒸し茹でました♪
材料: そら豆、塩、水、酒
ダシ不要☆さつま揚げを煮たの
さつま揚げからよいダシが出て、おいしい汁で煮込みます。
材料: さつま揚げ、結び白滝、豆腐、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆酒
鮭フレークちゃんちゃん粕鍋
切り身の代わりに鮭フレークで。北海道郷土料理チャンチャン焼きを酒粕を使ってお鍋にして
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材料: キャベツ、人参、きのこ(しめじ、マイタケ)、青菜(今日は空心菜の新芽)、豆腐、☆水、
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野菜酒粕鍋
冷蔵庫にある野菜をぞくぞく入れました。酒粕あったまる〜
材料: 白菜、ブロッコリー、結び白滝、干し椎茸、豆腐、☆水、☆鰹節、☆干し椎茸の戻し汁、☆味
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野菜たっぷりヘルシー鍋
ゴボウに、エノキに、ネギ、人参。 きっとこれはデトックス効果があるに違いない!の鍋
材料: 白菜、エノキ、にんじん、ゴボウ、ちくわ、豆腐、ネギ、☆水、☆削り節(だし用)荒節
レンズ豆のぜんざい
甘さ控えめにすればヘルシースイーツ。 レンズ豆は早く柔らかくなるからラッキー♪
材料: レンズ豆、☆水、☆砂糖(甜菜糖)、塩、さらしあん、お餅、はちみつ
ひとり☆たらちり鍋
ひとり鍋は具材をどんどん入れて一気に煮てしまおう。
材料: タラ、えのき、春菊、豆腐、しらたき、長ネギ、☆水、☆ダシの素、☆酒、つけだれ:ポン酢
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石狩鍋風
おいしい鮭を味噌味であったか。 鮭のダシが出ておいしい。
材料: 鮭、白菜、豆腐、油揚げ、結び白滝、☆水、☆鮭、☆塩、☆しょうゆ、☆味噌
手作りきりたんぽ鍋
ゴボウもセリもないけれど、きりたんぽ。
材料: 鶏肉(もも)、白菜、結びしらたき、にんじん、大根、水菜、まいたけ、豆腐、☆ご飯、☆塩
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