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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で
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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。
○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。
●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。
○週末はパン作りにはまっています。
●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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レンジでマカロニサラダ
耐熱容器にマカロニと水を入れてチン。 手抜きマカロニサラダ。
材料: マカロニ(下記参照)、水(茹で用)、キャベツ、マッシュルーム、かにかま、マヨネーズ、
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カニかま大根サラダ
大根がたっぷり食べられます。 カニかまのエキスでおいしい。
材料: 大根、カニかま、☆マヨネーズ、☆りんご酢、パセリ、こしょう、塩
大根の皮と魚河岸あげのお味噌汁
魚河岸あげからダシが出る。食べ応えありのダシいらずお味噌汁。大根の皮でエコお味噌汁。
材料: 水、味噌、魚河岸あげ、大根の皮
長いも甘辛焼き
さくさくほくほくで長いも食べまーす。
材料: 長いも、砂糖、醤油、酒
じゃがいもとさつまお揚げさん煮
さつま揚げと油揚げからダシが出て、ジャガイモほくほくです。
材料: じゃがいも、さつまあげ(野菜入り)、あぶらあげ、☆水、☆醤油、☆みりん、☆砂糖
もやしナポリタン風
あっというまにもう一品。 もやしがぺろりと食べられます。
材料: もやし、ピーマン、しめじ、☆ケチャップ、☆ウスターソース、☆酒、こしょう、サラダオイ
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タルタルサーモン奴
サーモンと小ネギを混ぜて、豆腐にのっけ。
材料: 絹豆腐、スモークサーモン、万能ねぎ、和風ドレッシング、わさび、黒こしょう
塩麹でカマンベールブロッコリー
カマンベールの塩気と塩麹のまろやかな塩分でチン。おつまみ。お弁当にも。
材料: ブロッコリー、カマンベール、塩麹、プチトマト、黒こしょう
卵なしで米粉どら焼き
米粉と豆乳でもっちりどら焼き。 あんこは市販です。
材料: 米粉、蜂蜜、みりん、豆乳、重曹、あんこ
白菜と塩麹豆腐の貝柱煮
塩麹のやさしい塩気と貝柱のダシで白菜はクッタクタです。
材料: 豆腐、●塩麹(豆腐漬け用)、はくさい、干し貝柱、塩麹(もしくは塩)、水、しょうが
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