関東の田舎育ちです。子供の頃畑で野菜を育てる母、お台所で母の炊事をよく見ていまし ...

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海老リゾット

エビを殻ごとゆでてから殻をむきエビをフライパンでソテーして飾ります。
材料: エビ、米 (洗わない)、にんにく みじん切り、玉葱みじん切り、コンソメキューブ、バタ ...

楽チンオーブンでパエーリヤ

30cmの鍋はガス台で作るには、常に鍋を動かさなくては火のむらができてしまう。オーヴ ...
材料: 米、殻つき海老、骨付き鶏肉(ぶつぎりでも手羽元でもOK、セロリか長ネギ、にんにく、玉 ...