料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理して ...

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白菜の香ばし胡麻ドレッシングサラダ

白菜のやさしい甘みに、みょうがのアクセント。カリカリにしたうすあげと胡麻ドレッシング ...
材料: 白菜、みょうが、うすあげ、花かつお、(a)すりごま、(a)にんにく(すりおろす)、( ...

あったか長いもとアボカドの明太子サラダ

あたためた長いもとアボカドを、明太子ドレッシングで和えたサラダです♪
材料: 長いも、アボガド、明太子、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、酢、レモン汁

アジのマース煮

シンプルな調理法にして、最高の味。 わたしの大好きレシピ!
材料: アジ、(a)塩、(a)泡盛、(a)水、大根、人参、かいわれ、海苔

ごまとみょうがの鰻ざく

ごまとみょうがの香りが豊かな鰻ざくです♪
材料: 鰻、きゅうり、みょうが、(a)すし酢、(a)酢、(a)鰻のたれ、(a)白ごま

粗挽き柚子胡椒の焼き鳥サラダ

粗挽き柚子胡椒がぴりり!冷めてもおいしい焼き鳥サラダ♪
材料: 鳥もも肉、(a)柚子胡椒、(a)醤油、(a)酒、(a)みりん、(a)砂糖、(a)塩、 ...

ヤーコンの柚子味噌和え

ヤーコンの上品な和え物です。さくさくの食感が美味しいので、加熱はしません♪
材料: ヤーコン、かいわれ、ごま(すりごま)、柚子味噌、酢、塩

煮魚煮汁で卯の花

これぞ王道?!煮魚の煮汁を使った卯の花!
材料: おから、干しえび、(a)しいたけ、(a)人参、(a)こんにゃく、(a)うすあげ、枝豆 ...

卯の花・とりのささみ巻きのおやき

卯の花アレンジレシピ第3弾!卯の花を使うので味つけ不要。お好みで辛子を添えてお召し上 ...
材料: 卯の花、とりささみ、焼き海苔、片栗粉、サラダ油

とりと白菜菜の炊いたの 柚子風味

とりと白菜菜だけをシンプルに煮ました。みりんのまろやかな甘みと柚子の香りを楽しんでね ...
材料: 鶏肉(胸)、白菜菜(白菜でもOK!)、柚子(皮)、だし(昆布/削り節)、みりん(タカ ...

卯の花のベーグルサンド

卯の花アレンジレシピ第2弾♪卯の花を作った翌日の朝ご飯にいかがでしょうか?
材料: 卯の花、ベーグル、卵(ゆで)、レタス、かいわれ、マヨネーズ、青のり、からし、バター