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骨まで食べる!焼き秋刀魚の炊込みご飯
焼いた秋刀魚を、圧力なべで骨まで柔らかくして、ご飯と炊き込みます。手間はかかるけど、
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材料:
焼き秋刀魚、米、(a)うすあげ、(a)人参、(a)土しょうが、(b)みりん、(b)し
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エノキとベーコンのポン酢炒め
定番のエノキとベーコンで、ささっと作れる簡単炒め。水菜も加えるので、さくさくの食感と
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材料:
エノキ、ベーコン、水菜、にんにく、ごま油、ポン酢、酒、コショウ(粗挽き黒コショウがお
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鶏のカレーおろし煮
つるんと口当たりのよい鶏肉に、カレー味のさっぱりおろしだしを絡めて。ちびちゃんから酒
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材料:
鶏肉(もも)、片栗粉、(a)大根、(a)たまねぎ、(a)しょうが、(a)にんにく、(
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胡麻で作るジェノベーゼソース
胡麻と胡麻油を使って、ちょっと和風なジェノベーゼソースを作ってみたよ♪
材料:
バジルの葉、にんにく、(a)胡麻油、(a)オリーブオイル、(a)胡麻(白)、塩・コシ
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