家庭料理専門家政婦兼教官・フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家 ...

アーカイブ

1/14 ページ

ご飯がすすむ♪ゴーヤの佃煮

鰹節を絡めて旨味たっぷりの逸品です!お酒のおつまみにも☆
材料: ゴーヤ、下処理の塩、醤油、本みりん、酒、黒糖(砂糖でも可)、鰹節小分けパック、すりゴ ...

牛肉の旨味最大限に引き出す基本の肉じゃが

シンプルなのになかなか味が決まらなかったり 牛肉を沢山使わなくても牛肉の旨味がじゃが ...
材料: 牛肉切り落とし、じゃがいも、玉ねぎ、人参、糸こんにゃく又は結びこんにゃく、生姜、きび ...

卵焼き器で本格カリトロ かくたこたこ焼き

27年間普段たこ焼き器で焼いているそのままの分量を3分の1にして卵焼き器で焼いてみま ...
材料: 茹でタコ、薄力粉、水、卵、和風だしの素、醤油、青ネギ、紅しょうが、天かす、米油、たこ ...

簡単!茄子の辛子漬け

母が良く作ってくれた1品です。 お酒のアテにもご飯のお供にもカレーにも合います◎
材料: 茄子、塩、辛子チューブ、砂糖、醤油、酢

もう迷わない!懐かしいナポリタンの黄金比

なかなか味の決まらないナポリタン この黄金比なら迷いなく美味しいく作れます◎ 焼きそ ...
材料: パスタまたは焼きそば麺、ハム、玉ねぎ、人参、ピーマン、オリーブオイル、塩コショウ、〇 ...

プリプリ♪生キクラゲのラー油でピリ辛佃煮

コリコリプリプリ食感とピリ甘辛が癖になる佃煮です。 ダイエットや生活習慣病予防、骨の ...
材料: 生キクラゲ、きび砂糖、醤油、水、酒、ラー油、ゴマ、茹でるお湯

ゴーヤ(苦瓜)のジョン(チヂミ)

鰹節とすり胡麻を使う事で馴染みやすい韓国料理になってます。
材料: ゴーヤ、塩、米粉、たまご、ニンニクすりおろし、鰹節(細かめ)、ごま油、・コチュジャン ...

袋で簡単!ピリ辛 オクラのナムル

茹でて混ぜるだけで簡単一品!
材料: オクラ、塩、〇ごま油、〇醤油、〇コチュジャン、〇きび砂糖、胡麻、糸唐辛子(あれば)

マヨネーズ不使用 旨い塩麹たまごサンド

・マヨネーズに誤魔化せられない素材を活かしたたまごサンドです〇 ・塩麹で腸活もできま ...
材料: お好みのパン、卵、塩、水、塩麹、粗挽き胡椒、りんご酢

アレンジ自由!玉ねぎ・塩麹と生姜のスープ

発酵食品を取り入れて簡単に作れるスープです。鍋や煮込み料理、具沢山スープ、ダイエット ...
材料: 水、鶏ガラスープの素、生姜、塩、コショウ、塩麹、新玉ねぎ、ごま油
1 2 3 4 5