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ローズの料理
ローズの料理 のキッチン
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台湾出身で日本に在住の主婦&イラストレーターです。写真、料理、旅行、多肉植物、絵 ...

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鯛の煮付け

魚の臭みがなく、美味しく作れる鯛の煮付け。
材料： 真鯛切り身、生姜、●水、●料理酒、●砂糖、●醤油、●みりん

白菜の漬物

簡単にできる美味しい白菜のだし漬け。
材料： 白菜、★塩、★顆粒ほんだし、★赤唐辛子（種無し輪切）

マグロ漬け丼

家でも手軽に美味しいマグロ丼を味わえる。
材料： マグロ(6切れ)、温かいご飯、★だし醤油、★みりん、刻み海苔、細ネギ、ワサビ

アサリの味噌汁

アサリの旨味エキスがたっぷり入って美味しい味噌汁です。
材料： アサリ、料理酒、水、味噌、ネギ(小口切り)

台湾風手羽先煮

肉と皮が柔らかくて食べやすい！軟骨まで美味しく頂ける嬉しい一品です。
材料： とり手羽先（6本）、生姜、ニンニク、赤唐辛子、液体塩麹、ごま油、水(カップ1杯)、● ...