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豚肉と舞茸の甘辛照り炒め
大好きなきのこの中でも特に好きな舞茸。とっても香りと味がいいので、豚肉とシンプルに炒
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材料：
舞茸、豚薄切り肉、にんにく、玉ねぎ（好みで）、ごま油、■塩・こしょう、■みりん、■し
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ちぎりサラダ菜とトマトのシトラスサラダ
平凡なサラダになりがちなトマトとサラダ菜。オレンジとレモンのしぼり汁でWシトラス♪爽
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材料：
サラダ菜、トマト、オレンジ、■オリーブオイル、■レモン汁、■塩、■ブラックペッパー、
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朝の元気のもと♪ゴマきな粉カフェオレ
ぴっちいちゃんの『黒白ゴマきな粉牛乳』。美味しくて大好きなので、朝いつも飲んでるカフ
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材料：
牛乳、インスタントコーヒー、すりごま（白でも黒でも）、きな粉、（好みで）砂糖
おうちで簡単パエリア
我が家のキャンプでよく登場するパエリヤですが、おうちのフライパンでも簡単にできるんで
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材料：
米、シーフード（今回使ったもの）、＊海老（大）、＊ムール貝（むき身）、＊シーフードミ
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ソパ・デ・アホ風＊ブロッコリーのスープ
スペイン風のソパ・デ・アホ（sopa de ajo にんにくスープ）をあっさり手軽に
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材料：
ブロッコリー、にんにく、卵、鶏ガラorコンソメスープ、塩・こしょう、バゲット、クラッ
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さやえんどうとザーサイのスパゲティ
父の菜園でさやえんどうがたくさんできる季節！いつもたくさんもらうので、休日のパスタに
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材料：
スパゲティ、さやえんどう、ザーサイ、にんにく、オリーブオイル、ブラックペッパー
ＡＬＯＨＡオケカイサラダ
オケカイ（O Ke Kai）はハワイ語で海藻のことです。フラソングでもよく歌にされる
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材料：
海藻ミックスなど、大根、■すりごま、■酢ｏｒレモン汁、■塩・こしょう、■しょうゆ、■
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新玉ねぎと完熟トマトのゆかりスパゲティ
ポカポカ陽気の休日に食べたい、あっさり冷たいパスタです。ゆかりの香りを楽しみたいので
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材料：
新玉ねぎ、トマト（完熟）、スパゲティ、■オリーブオイル、■ゆかり粉（無塩）、■塩（メ
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