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「だし」夏野菜いっぱい♪とろりん刻み漬け
基本のお野菜を刻んで混ぜるだけ！まるで納豆のようにとろり～ん！東北では『だし』という
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材料：
なす、きゅうり、オクラ、その他好みで（手順５）、だし醤油（またはめんつゆ）
＊ヤンソンさんの誘惑＊あっさりアレンジで
フィンランド風の『ヤンソンさんの誘惑』をあっさりと軽くアレンジしました。バターなし、
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、■生クリーム、■牛乳、■塩・こしょう、アンチョビ、パン粉、好みで
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サラダニソワーズ＊アイオリソースで
元々シンプルなサラダなのでドレッシングを工夫しました。少しのにんにくと粒マスタードで
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材料：
卵、じゃが芋、レタス、トマト、ツナ缶、オリーブ、■粒マスタード、■にんにく（おろす）
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長芋とちくわの＊わさび風味サラダ
マヨネーズも、酢とわさびを加えるとさっぱり♪長芋のシャキシャキ感、ちくわのぷりぷり感
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材料：
長芋、◎水（酢水用）、◎酢（酢水用）、ちくわ、かいわれ、■マヨネーズ、■わさび、■し
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豚しゃぶのごまドレサラダ
さっぱりゆでた豚肉と野菜に、コクのあるまろやかごまドレッシングをたっぷりからめました
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材料：
豚肉うす切り（豚こまでも）、ブロッコリー、トマト、■すりごま、■マヨネーズ、■酢、■
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ほうれん草ときのこのシンプルソテー
ぱぱっと朝食に作ったり、付け合せにもなるようにシンプルなソテーにしました。きのこを合
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材料：
ほうれん草、ベーコン、舞茸、■塩、■ガーリックパウダー、■ブラックペッパー、バター、
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