山梨県に住む料理家・糖質OFFアドバイザーです。心がほっこり温まるようなお料理や ...

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エビチリ☆マンゴーソース

砂糖の代わりに、ピューレしたマンゴーを加えるだけ!コクのあるとっても美味しいエビチリ ...
材料: 海老(ブラックタイガーなど大きめの海老で)、酒、塩コショウ、生姜、ニンニク、長ネギ、 ...

柿ピューレソースの秋色黒酢酢豚

柿のピューレで作った甘酢あんで作る、優しい自然な甘さの黒酢酢豚です☆ケチャップ不使用 ...
材料: 豚ロース、玉葱、ピーマン、パプリカ(赤)、生しいたけ、サツマイモ、茄子、☆醤油、☆酒 ...

そら豆と鶏ササミのビアバター揚げ

天ぷら粉をビールで溶いて、粒マスタードを混ぜた特製ビアバター(ビール入りの衣)で旬の ...
材料: そら豆、鶏ささみ、玉葱、市販の天ぷら粉、ビール、粒マスタード(あればカシスマスタード ...

ハートキューブで離乳食☆(ごっくん期)

100円均一で売っているハートのミニシリコン型に作った離乳食を流してフリージングすれ ...
材料: おかゆ、かぼちゃ、大根、青海苔、トマト、人参、食パンの白い部分、キャベツの葉、食パン ...

なんちゃって?ファラフェル☆

アラブ料理のファラフェル。スパイスを効かせた豆のパテの揚げ物ですが、通常使うのは生の ...
材料: 缶詰のひよこ豆、ニンニク、玉葱、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、塩、ブラックペ ...