山梨県に住む料理家・糖質OFFアドバイザーです。心がほっこり温まるようなお料理や ...

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チョコミント☆チーズケーキ

ビターでクールなチョコミントのチーズケーキ!ホワイトチョコを混ぜ込んだリッチな生地に ...
材料: フィラデルフィアクリームチーズ、上白糖、加糖練乳(コンデンスミルク)、卵黄、卵(L玉 ...

ベリーベリー☆ロールケーキ

生地にもクリームにもフレッシュな苺がたっぷりの、ベリー感あふれる苺のロールケーキ。ワ ...
材料: ☆苺(へたをとった正味量です)、☆グラニュー糖、☆レモン汁、♪薄力粉、♪コーンスター ...

混ぜるだけ☆おからのバニラスコーン

材料をボウルに入れて手で混ぜるだけ!簡単に作れます。バニラが香るしっとり美味しいヘル ...
材料: ラカントホワイト(または砂糖と同じ甘さの甘味料)、アーモンドプードル、ベーキングパウ ...

ココナッツシフォンケーキ(奇跡のおから)

「奇跡のおから」使用の低糖質でヘルシーなシフォンケーキ☆普通のおからパウダーでも作れ ...
材料: 奇跡のおからパウダー、ベーキングパウダー、オオバコ ※サイリウムのこと。なければ、小 ...

金木犀(キンモクセイ)の手作りシロップ☆

摘みたての金木犀の花びらをシロップ漬けに! ケーキに混ぜ込んだり、杏仁豆腐やヨーグル ...
材料: 金木犀の花びら、上白糖、水、桂花陳酒(なければコアントローやグランマルニエなどのオレ ...

丸ごと!さくらんぼサイダー☆

さくらんぼの果実が丸ごとサイダーに変身!食べると口の中でシュワシュワ~と炭酸が弾けま ...
材料: さくらんぼ、無糖の炭酸水(クラブソーダなど、炭酸が強めのものがおすすめ)、レモン汁

余った栗きんとんで!ガトー・オ・マロン

あまった栗きんとんが、素敵なケーキに大変身!甘さ控えめのラム酒が香るしっとりケーキ。 ...
材料: 栗きんとん、生クリーム、卵白、卵黄、アーモンドプードル、グラニュー糖、ラム酒、栗の甘 ...

幸せのさつまいもプリン☆

ブルーな1日も乗り切っちゃえるくらい、とびきり美味しいお芋のプリン。お口の中でとろけ ...
材料: さつまいも、生クリーム、牛乳、三温糖、上白糖、卵(L)、ラム酒(ダークラム)、バニラ ...

ワンボールで作れる♪完熟バナナケーキ

完熟バナナを3本使って作る、バナナたっぷりのしっとりしたケーキ。まるで、バナナそのも ...
材料: バナナ(完熟したもの)、発酵無塩バター(なければ普通の無塩バターでOK)、三温糖、卵 ...

お化け屋敷の2段デコレーションケーキ☆

オバケ屋敷の2段デコレーション☆「ナイトメアー・ビフォア・クリスマス」を参考にイメー ...
材料: お好きなケーキのスポンジ土台、チョコ生クリーム、チョコペン、ココアクッキー生地、アイ ...