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foo♪
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今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。
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今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。
調味料は目分量が殆ど…。
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大根と桜海老の白だしきんぴら
桜海老の香ばしさと白だしが味の決めて! 半端に残った大根の使い切りにも…
材料: 大根、桜海老、サラダ油or胡麻油、酒、白だし、炒り白ごま(お好みで)
うどと舞茸のオイソきんぴら
オイスターソース使いでいつものきんぴらとは一味違った美味しさになりました!
材料: うど、舞茸、胡麻油、★オイスターソース、★出し醤油or醤油、★砂糖、一味or粉山椒
アスパラと炙り椎茸の塩昆布和え
椎茸が入ってボリュームと旨味がup! 最後に加える胡麻油の香りがイイ感じですよ♪
材料: アスパラ、椎茸、塩昆布、胡麻油、炒り胡麻(お好みで)
椎茸の酒蒸し柚子胡椒添え
簡単過ぎます… 鍋に入れて蓋をして完成!
材料: 椎茸、★日本酒、★白だし、柚子胡椒
手羽なか魚焼きグリル
鶏手羽をお好みの味に漬け込んで魚焼きグリルで焼くだけ~♪ 身離れもよく美味しいですよ
...
材料: 鶏手羽、★オイスターソース、★胡椒、★白だし(あれば)
芹とささ身の梅肉おかか和え
鍋だけに使われがちな芹(せり)…お浸しからちょいとアレンジして和え物に♪
材料: 芹、鶏ささ身、★梅肉、★削り節、★出汁醤油
きゅうりの生姜ニンニク漬け
ポリポリ、ポリポリ…止まりません! 結果、ご飯もお酒も止まりません(^^;
材料: きゅうり、☆昆布、☆ニンニク(スライス)、☆生姜(スライス)、☆鷹の爪、★醤油、★み
...
ブロッコリーの茎入りポテサラ
「わざわざ」でも使いたい! ブロッコリーの茎をinしたポテサラ♪
材料: じゃが芋、人参、玉ねぎ、ブロッコリーの茎、ブロッコリー、プチトマト、★マヨネーズ、★
...
蓮根と椎茸の酢の物
蓮根のきんぴらに飽きたら酸っぱい蓮根も美味しいですよ♪ 乾煎りした椎茸の香りで旨味U
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材料: 蓮根、生椎茸、★唐辛子、★すし酢、★砂糖、★出汁醤油
蓮根のザーサイきんぴら
お馴染みの「桃〇」さんの瓶詰めザーサイを汁ごと使ったきんぴらです
材料: 蓮根、桃〇のザーサイ、ザーサイの漬け汁、炒り胡麻、胡椒
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