コミュニティみやぎ野菜ソムリエの会料理研究部会員がおすすめする旬の野菜レシピをお ...

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白菜の煮びたし

クタクタになった白菜に油揚げと椎茸のうま味がしみてます♪
材料: 白菜、椎茸、油揚げ、昆布水、ごま油、酒、みりん、醤油、塩コショウ

サツマイモの中華風あん

新米ゴハンに合う超簡単おかず♪
材料: サツマイモ、にんにくみじん切り、砂糖、塩、醤油、顆粒鶏がらスープの素、片栗粉、ごま油

さつまいもと長ネギのポタージュ

ほんのり甘いさつまいもの食べるスープです♪
材料: さつまいも、長ネギ、コンソメ顆粒、水、牛乳、塩コショウ

鶏肉とブロッコリーの豆腐グラタン

豆腐を使ったグラタンでヘルシーに♪ ブロッコリーを使うと色よくできます♪
材料: 鶏肉、ブロッコリー、玉ねぎ、豆腐(絹ごし)、粉チーズ、塩コショウ、ガラムマサラ、ピザ ...

里芋の揚げ出し

里芋を揚げ焼きにすることでコクをプラス♪かつおだしと相性バッチリ♪
材料: 里芋、小ネギ、大根、生姜すりおろし、だし汁(かつお昆布)、醤油、みりん、塩、水溶き片 ...

ししとうのおかか味噌佃煮

ししとうのピリ辛とおかか味噌でご飯が進む一品です♪
材料: ししとう、かつお節、みりん、みそ、すりおろしニンニク、白ゴマ、油

ナスとキュウリの焼き肉のたれ炒め

家庭菜園で採れた野菜を消費するためのレシピ♪お肉なしでも満足します♪
材料: ナス、きゅうり、トマト、焼き肉のたれ、白ゴマ、油、水溶き片栗粉

枝豆とかぼちゃのサラダ

枝豆とかぼちゃを合わせて夏らしいサラダに!
材料: 枝豆(正味)、かぼちゃ(正味)、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード

ズッキーニとパプリカ、玉ねぎのマリネ

カラフル野菜の簡単マリネ♪
材料: ズッキーニ、赤・黄パプリカ、新玉ねぎ、オリーブ油、酢、砂糖、塩、胡椒

ズッキーニのピザ風

シャキシャキのズッキーニの食感が美味しいよ♪
材料: ズッキーニ、ピーマン、マッシュルーム、ピザ用チーズ、塩、胡椒、(洋風)ケチャップ、( ...