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戦うコックサン
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石鯛のアラで煮こごり

石鯛を丸ごと味わい尽くす！ アラは潮汁でもアラ煮でもいいけど たまには煮こごり♪ ゼ ...
材料： 石鯛のアラ、石鯛の身、生姜、日本酒、水、醤油、みりん

素敵なゆず胡椒♪

脂の乗った白身魚や鶏肉との相性バッチリ！ お刺身飽きたらいかがですか？
材料： ゆず胡椒、ねぎ(みじん切り)、ゆずの絞り汁、お刺身(薄切り)、素敵なゆず胡椒、岩塩、 ...

大葉明マヨはさみ揚げ♪

ふわふわの白身魚と明太子マヨネーズがサックり衣のなかに！ 見た目以上に旨いっす♪
材料： 石鯛(背の身)、明太子、マヨネーズ、大葉、揚げ油、天ぷら衣

石鯛の塩ニンニクそぼろdeお浸し

石鯛一尾食べ尽くす！ 保存できるメニューを１品作って アレンジメニューにしてみました
材料： 石鯛(背の身)、にんにく(みじん切り)、日本酒、塩、白ゴマ、そぼろ、小松菜【ID:1 ...