キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン ...

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菜の花畑

旬の菜の花を茹でずに漬けます。 ワサビがツーン。。 (写真変更、追記あります)
材料: 菜の花、下漬け用の塩、本漬け用の塩、味の素(省略可)、キャベツ、人参、わさび

ミートローフ

いつものハンバーグがご馳走に!? リング型に詰めてオーブンで焼くだけ♪ (写真変更 ...
材料: 合挽き肉、玉葱、卵、パン粉、牛乳、クレイジーソルト、ナツメグ

母の味♡ホットミートサンド

懐かし~い母の味♡ 甘くないフレンチトーストのような? ちょっと不思議サンド。。 ( ...
材料: 食パン8枚切、バター、玉ねぎ、マッシュルーム、牛豚合挽き肉、塩、コショー、小麦粉、牛 ...

さつまいものニョッキ

ほんのり甘めでモッチモチ♡ お好みのソースで召し上がれ~!! (〃艸〃)話題入りあり ...
材料: さつまいも、卵黄、強力粉

うちの酢めし

「酢めしは苦手」と言う方も きっと「旨っ!!」って言ってくれるはず。。 ヽ(◎´∀` ...
材料: ごはん、米酢、砂糖、塩、しらす(省略可)

辛子酢みそ

酢味噌に辛子を加えただけ。。 「大人の一皿」がパパッと出来ちゃいます♪ 話題入りあり ...
材料: 味噌、米酢、砂糖、辛子、ゆずの皮(省略可)

南瓜のニョッキ

卵不使用。 幸せ色のもちもちニョッキ出来ました♡ ヽ(◎´∀`)ノ 話題入りありがと ...
材料: 南瓜、強力粉

キャベツのピクルス

うちだけ? キャベツの中の方が余るのは・・? お好みのハーブで美味しい保存食。
材料: キャベツ、○米酢、○水、○砂糖、○塩、○ローリエ、●ローズマリー、●鷹の爪(輪切り) ...

母直伝 いんげんの下ごしらえ

和え物の下ごしらえに最適です。 ほんのひと手間で味がしみやすくなります♪ (レシ ...
材料: いんげん、〇ローストピーナッツ、〇しょうゆ、〇みりん、〇砂糖

さばの味噌煮

とろろ昆布と白髪ネギをドサッ。。 味噌をからめながら頂くのが我が家流です。
材料: 生さば、水、酒、砂糖、醤油、好みの味噌、生姜、酢、ネギ、とろろ昆布