夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。

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栗だけ!正真正銘の栗きんとん

さつまいも不使用、栗だけで作った栗きんとんです。甘露煮をこして、こした栗を甘露汁で煮 ...
材料: くりの甘露煮、水あめ

野菜たっぷり☆肉巻き

お弁当の定番!甘辛ダレでご飯もすすみ、野菜もお肉もとれて大満足レシピです。 牛肉、 ...
材料: 牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、えのき、にんじん、水菜(お好きな野菜で)、酒、みりん、 ...

ヘルシー☆豆腐ソースの鮭ドリア

ヘルシーなホワイトソース(もどき)で作った鮭とほうれん草のドリアです。お豆腐たっぷり ...
材料: ☆豆腐、☆豆乳、☆コンソメ、☆塩こしょう、ご飯、ほうれん草、鮭フレーク、豆腐

松前漬け

お節の定番、実家の松前漬けです。人参多めで、太めにシャキシャキ感を楽しめる優しい味の ...
材料: するめいか、ニンジン(小)、昆布、酒、酢、醤油、みりん、味の素

野菜たっぷり★卵雑炊

お野菜たっぷり、あったか雑炊です。少しのご飯でお腹いっぱいになるので、ダイエットにも ...
材料: ご飯、卵、ほうれんそう、にんじん、玉ねぎ、★出汁、醤油

ニンニク出汁醤油の野菜炒め

出汁醤油を使ったレシピです♬出汁醤油がなくても、薄口醤油×出汁のもとで代用可です。
材料: 豆腐、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、インゲン、なすなど、出汁醤油、にんにく(チューブ)

簡単☆鮭のちゃんちゃん焼き

秋鮭のおいしさが伝わる、あっさり味のちゃんちゃん焼きにしてみました。10分で完成♪
材料: 鮭、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、バター、★味噌、★酒、★みりん

さんまの味噌ハンバーグ

サンマのさんが焼きを作ろうと思ったのですが、大葉がなかったので、さんまの味噌ハンバー ...
材料: 秋刀魚、ネギ、★しょうゆ、★みりん、★酒、★みそ、片栗粉、白ゴマ

鮭と白菜の豆乳スープ☆

心も体も落ち着く優しいスープです。
材料: 白菜、にんじん、玉ねぎ、鮭、水、コンソメ、豆乳、塩・胡椒