発酵食品、愛してやまない。醸したい! 醸されたい!(謎)素材の持ち味を充分に引き ...

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切り干し大根の炒飯/煮付けを激旨リメイク

切り干し大根の煮付を使って、かんたんに手早く作るチャーハンです。常備菜の応用メニュー ...
材料: 切り干し大根の煮付け、パンチェッタ(ID:2159264)または豚バラ肉、生姜、卵、 ...

切り干し大根のハリハリ漬け

シンプルなレシピで、大根の旨味をストレートに楽しみます。切り干し大根自体の甘味を活か ...
材料: 切り干し大根、醤油、酢、水、昆布、唐辛子、胡麻

切り干し大根の煮付け/素朴な味わいが魅力

切り干し大根をストレートに楽しむため、シンプルな煮物にしました。胡麻の香が、大根の甘 ...
材料: 切り干し大根、油揚げ、水、煮干し、酒、みりん、薄口醤油、ごま油、胡麻

練りようかん/本格レシピだけどかんたん

あんこの美味しさをストレートに味わうなら、練り羊羹が一番。餡の風味が仕上がりを決める ...
材料: つぶあん(ID:2113943)、寒天、砂糖、水