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栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
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『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪
愛知県在住。
2人の男児(8歳、4歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で19年目!!
インスタもはじめました。
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まるごとトマトの和風だし煮
トマトの味を活かして、薄味のだしで煮ました。 冷蔵庫で冷やすと一層美味しいです♥♡
材料: トマト、●水、●白だし、●みりん
あなごと玉葱の柳川風
スーパーの焼きあなごが料亭風に♥♡ ふっくらと煮えて、あなごだしも全体に広がります(
...
材料: あなご、玉葱、蒲鉾、玉子、●だし汁、●料理酒、●みりん、●砂糖、●醤油
伊勢うどんのたれ(家の醤油で作れます♪)
伊勢醤油が無くても大丈夫!! 醤油のコクが効いた甘辛いたれがクセになります♥♡
材料: ●醤油、●みりん、●砂糖、だし汁
簡単♥♡牛カルビのクッパ
激旨!コレお店の味です♥♡ 御飯も良いけど、中華麺でラーメン風も好評ですよ~♡´∀`
...
材料: 牛カルビ、もやし、にら、人参、玉子、○ごま油、○にんにく、※御飯、中華麺など、醤油、
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うどのマヨ味噌和え
うどの独特の香りを活かしながら、マヨネーズでまろやかに頂きます♥♡
材料: うど、万能ねぎ(青ねぎ)、マヨネーズ、味噌、ツナ缶
うどの酢味噌和え
甘めの酢味噌にダシを効かせました! 独特のうどの香りと相性抜群♥♡
材料: うど、合わせ味噌、砂糖、酢、粒状だし
うどの皮のきんぴら
10分で簡単♪うどの皮も捨てません。 ちくわの旨味を加えたら、立派な1品です♥♡
材料: うどの皮、ちくわ、●だし汁、●醤油、●みりん、ごま油
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