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梅講師直伝㊺茶梅（台湾風梅干し）
ほんのり甘しょっぱい♪
台湾のお茶請け的な梅菓子。
低塩で漬けてから、氷砂糖と茶葉で
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材料：
梅（完熟）、粗塩、ラム酒（ホワイトリカー）、●氷砂糖、●茶葉（ウーロン茶、紅茶、緑茶
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梅講師直伝㊹干さない低塩梅干し（梅漬け）
干さずに漬けっぱなしでOK！
７％の低塩漬け。
みりんの旨味を効かせた『塩味＆酸味』
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材料：
梅（完熟）、粗塩、本みりん、酢、ジッパー付き袋（大）、重石（雑誌、ファイル等）
簡単♪新生姜と油揚げの炊き込みごはん
新生姜好きが作る傑作レシピ！
新生姜の香りと爽やかさを活かし、見た目も美しく仕上げま
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材料：
米、新生姜、油揚げ、●白だし、●料理酒、みりん、新生姜、白炒りごま（トッピング用）
簡単過ぎる♪新生姜の甘酢漬け／酢漬け
新生姜のシロップを作った後の『残り生姜』をアレンジ。
１分で完成！お酢を混ぜるだけで
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材料：
簡単♪新生姜のシロップ 【レシピID : 7520797】 の残り生姜、酢
５分で簡単♪新生姜の佃煮／甘辛煮
新生姜のシロップを作った後の『残り生姜』をアレンジ！
この佃煮が美味しすぎて、御飯、
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材料：
簡単♪新生姜のシロップ 【レシピID : 7520797】 の残り生姜、醤油、●ごま
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