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鶏もも肉の八幡巻き[塩麹&酒粕]
鶏もも肉で作る野菜の肉巻き 麹の酵素の力でお肉がやわらかくジューシーに仕上がります
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材料:
鶏もも肉、塩麹、人参、牛蒡、ホウレン草、サラダ油、酒、A酒、A麹甘酒、A醤油、A酒粕
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てりやきチキン[塩麹&麹甘酒]
簡単!てりやきチキン 麹の酵素の力で肉の旨味UP&ジューシー 麹甘酒のやさしい甘さに
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材料:
鶏もも肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、A麹甘酒、A醤油、A酒、A本みりん
たっぷりキャベツのメンチカツ[塩麹]
キャベツたっぷりのメンチカツ 塩麹の酵素の力で旨味UP&ジューシーに仕上がります 冷
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材料:
キャベツ、塩、玉葱、サラダ油、豚挽肉、塩麹、胡椒、A小麦粉、A水、パン粉、揚げ油
鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]
麹の酵素の力で旨味UP!魚の身がやわらかく仕上がります パルメザンの代わりに味噌パウ
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材料:
鮭、塩麹、胡椒、オリーブオイル、Aパン粉、Aみそパウダー、A乾燥バジル
鶏肉と蓮根のアーリオオーリオ[浜納豆]
浜納豆のアーリオオーリオ 浜納豆は豆味噌に似た調味料です 塩味は控えめでコクのある炒
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材料:
鶏もも肉、塩麹、パプリカ(黄)、蓮根、絹さや、ミニトマト、Aオリーブオイル、Aにんに
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