アフコ・秋山農場にてRiki-SakuというPBブランドのおコメ屋さんをしていま ...

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箸休め:糸瓜(そうめんカボチャ)の酢の物

シャキッと仕上げて、サッパリ酢の物仕立てで。冷蔵庫で一週間は保存できます。
材料: 糸瓜(そうめんかぼちゃ)、A:酢(もしくは、甘酢)、A:白だし

箸休め:山菜ノカンゾウのからし酢味噌和え

春の山菜を酢味噌和えでいただきます。
材料: ノカンゾウ、A:味噌、A:酢、A:砂糖(好みで:あってもなくても良い)、A:からし粉 ...

お父さんにもう一品:大根なます梅風味

大根のなますを梅風味にしてサッパリ感をアップしました。
材料: 大根、塩(好みで加減)、A:酢(甘酢)、A:だし汁(なくても可)、A:梅酢、A:梅干 ...

箸休め:あさつき酢味噌和え梅風味

春の味がします。梅の果肉を加えたのがポイント。はちみつ漬けの梅がなければ、塩分控えめ ...
材料: あさつき、A,みそ、A,酢、B,梅のはちみつ漬け、B,砂糖

箸休め:彩あざやか!菊の花の酢漬け

秋が旬の食用菊を、茹でて酢漬けにします。彩りも良く、歯ごたえと香りが楽しめます。サラ ...
材料: 食用菊、塩、酢、白蜜

サラダ風:タコとアボカドと大根とキムチ

アボカド・タコ・大根、食感の違う素材がキムチマヨとよく合い、サッパリボリューミーな一 ...
材料: A:ゆでダコ(小)、A:大根、A:アボカド、B:キムチ、B:マヨネーズ、B:パセリ

箸休め:タコときゅうりとワカメの酢の物

簡単ではあるが、彩りも良く、歯ごたえも楽しめ、結構満足感のある箸休めです。青じそ・わ ...
材料: ゆでタコ(モーリタニア産など)、塩蔵ワカメ、キウリ、青紫蘇、A:酢、A:しょうゆ、A ...