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メゾンカイザー系再現*煮豆クリチのハード

甘じょっぱい組み合わせが絶妙に美味しくてクセになります。馬蹄形に成型。
材料: ラ トラディション フランセーズ、水、塩、インスタファームイースト、金時豆やとら豆の ...

海老アボカドの*タルティーヌ

エビアボガド物って外で食べるとマヨがたっぷり使われているのが嫌。もっとシンプルな味付 ...
材料: 熟れて綺麗なアボガド、ハード系パンスライス(食パンでもOK)、エビ(茹でても、御刺し ...

7-11*卵2倍*ふんわりたまごサンド

普通のサンドより具が二倍、厚みも2倍だ! ノンマヨ、ノンオイルで作ります。
材料: ノンオイル 豆乳マヨ レシピID : 2002458、ゆでたまご、塩、胡椒、生卵1個 ...

昭和レトロ*給食風チョコスプレッド

油脂や洋酒は入れないで、ミルクかお湯でゆるめるだけ。 シンプルなレトロチョコスプレッ ...
材料: お好みのチョコ(油脂が添加されていない純粋な物)ベルコラーデ等、ミルク(無脂肪乳また ...

ペクチン&シュガー無*ブルーベリージャム

煮るだけです。でもとっても甘くてびっくりな美味しさ。
材料: 冷凍ブルーベリー、(お好みで レモン汁

ノーバタークレームダマンド(オザマンド)

クロワッサンオザマンドってバターが多過ぎ。せめてアーモンドクリームだけでもバター全カ ...
材料: クロワッサン でもお好みのパンで何でもOKです。、アーモンドプードル、練乳、粉砂糖、 ...

ノンマヨ*ポテトサラダ

マヨネーズの量が怖くてなかなか手が出せないポテトサラダ。お家で作ればノンオイル♥ お ...
材料: ノンオイルマヨネーズレシピID : 2002458、じゃがいも、人参、きゅうり、水に ...

スペルト全粒粉紀ノ国屋カーラントローフ風

紀ノ国屋のライ麦カーラントローフ風。みっちりもちもちタイプ。
材料: スペルト小麦全粒粉、塩、砂糖、イースト、ヨーグルト(ヴィーガンの場合 レシピID : ...

プロのコツ*パンお菓子用レーズンの下処理

レーズンは湯通しと思っていたのですが、食パン専門店での手法を知りました。ペーパーで絞 ...
材料: レーズン、ガーゼ、強いタイプのキッチンペーパー等

スペルト小麦の*ソフトな無油トルティーヤ

市販の柔らかいフラワートルティーヤを目指して。スペルト小麦ならノンオイルで実現します ...
材料: スペルト小麦(スペルト全粒粉配合OK。お写真は20g配合)、調整豆乳、塩、砂糖、イー ...